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Intoxicação alimentar: as dicas de microbiologista do que se deve evitar comer
Fonte: BBC News Brasil Todos os anos, cerca de 2,4 milhões de pessoas no Reino Unido sofrem de intoxicação alimentar — principalmente por contaminação viral
APPCC Etapa 1: A importância de uma equipe capacitada
Por: Keli Lima Neves APPCC Etapa 1 – A importância de uma capacitada Vamos falar da etapa 1 do sistema de Análise de Perigos e
Anvisa delibera sobre enquadramento de adoçantes dietéticos e de mesa
Fonte: Anvisa Os diretores da Anvisa, reunidos durante a 15ª Reunião Ordinária Pública de 2023 – realizada na quarta-feira (27/9) –, deliberaram sobre a alteração
Outubro Rosa e as possíveis ações
Por: Keli Lima Neves O “Outubro Rosa” é uma campanha internacional de conscientização sobre o câncer de mama, que ocorre durante todo o mês de
Insegurança alimentar severa atinge mais de 21 milhões de brasileiros aponta ONU
Fonte: Exame No estudo The State of Food Security and Nutrition in the World, o número de brasileiros que estão sujeitos à insegurança alimentar – ou seja, têm
Botulismo: você sabe o que é?
O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, rara, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C botulinum). Quando
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