Os recalls de alimentos e bebidas devem atingir o maior nível dos últimos cinco anos, apesar de novas regulamentações e programas de segurança alimentar. Robert

Notícias para Comemorar: Um Boletim de Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! 🎉🥗 Embora o campo da segurança alimentar enfrente muitos desafios, também está repleto

O ambiente atual, marcado por constantes mudanças regulatórias, avanços tecnológicos e maior atenção à segurança do consumidor, exige que os profissionais de Food Safety estejam

A Anvisa divulgou, em 11 de dezembro de 2024, os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023. Foram

A Anvisa lançou dois painéis para facilitar o acesso a informações sobre segurança alimentar e regulamentação de novos produtos. O Painel de Limites de Contaminantes

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada, sendo seguro para a maioria das pessoas, mas prejudicial a quem tem