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Licença de empresa canadense de sorvetes suspensa devido a violações de segurança dos alimentos
Licença de empresa canadense de sorvetes suspensa devido a violações de segurança dos alimentos A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) suspendeu a licença

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Os 12 Passos do HACCP de forma simplificada
Os 12 Passos do HACCP de forma simplificada O APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), conhecido internacionalmente como HACCP, é uma metodologia

Salmonella em creme de avelã na Alemanha
Salmonella em creme de avelã na Alemanha O surto de Salmonella Bochum registrado na Alemanha em 2026 chamou a atenção das autoridades sanitárias por envolver

O que é Food Safety Foresight?
O que é Food Safety Foresight? O conceito de Food Safety Foresight vem ganhando destaque como uma abordagem estratégica para antecipar riscos e oportunidades emergentes

Microrganismos e sua Importância na Indústria Alimentícia
Microrganismos e sua Importância na Indústria Alimentícia Os microrganismos desempenham um papel muito mais amplo na indústria de alimentos do que apenas representar riscos à
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