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Visão computacional: O futuro da segurança de alimentos A visão computacional, combinada a análises de imagem com IA (Inteligência Artificial), está revolucionando a segurança e
Novo laboratório de segurança dos alimentos
Novo laboratório de segurança dos alimentos O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) inaugurou um novo Laboratório de Segurança dos Alimentos. Além disso, em
Crescimento no mercado de bebidas sem álcool
Crescimento no mercado de bebidas sem álcool Nos últimos anos, tem sido notável o crescimento no mercado de bebidas sem álcool. Inicialmente, essas bebidas exigiam
Recalls de cogumelos por risco de Listeria nos EUA
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FDA aprova novo corante natural
FDA aprova novo corante natural A Food and Drug Administration (FDA) aprovou um novo corante natural para uso em alimentos nos Estados Unidos. Trata-se do
Novos alimentos e os diferentes mercados de regulamentação
Novos alimentos e os diferentes mercados de regulamentação O desenvolvimento de novos alimentos, como por exemplo a carne cultivada, tem se tornado cada vez mais
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