Óleo de girassol com alto teor de ácido oleico apoia formulações focadas em proteína, fibras e sabor
Óleo de girassol com alto teor de ácido oleico apoia formulações focadas em proteína, fibras e sabor Ingrediente é apontado como alternativa para atender demandas de saúde, funcionalidade e sustentabilidade O óleo de girassol com alto teor de ácido oleico está sendo destacado como ingrediente estratégico para formulações alimentícias que buscam atender à crescente […]
FDA planeja novos adiamentos na regra de rastreabilidade de alimentos
FDA planeja novos adiamentos na regra de rastreabilidade de alimentos Especialistas afirmam que é hora de avançar na implementação A Food and Drug Administration (FDA) anunciou que pretende promover novos “engajamentos” com stakeholders antes de avançar na implementação da Food Traceability Rule. No entanto, líderes da área de segurança dos alimentos afirmam que o momento […]
Fórmula infantil Kendamil é recolhida no Canadá devido à presença de toxina cereulide
Fórmula infantil Kendamil é recolhida no Canadá devido à presença de toxina cereulide Recall foi motivado por risco associado à toxina produzida por Bacillus cereus A fórmula infantil da marca Kendamil, à base de leite integral, está sendo recolhida no Canadá devido à presença da toxina cereulide. De acordo com a Canadian Food […]
Novas estimativas apontam Shigella e rotavírus como principais causas de doenças diarreicas transmitidas por alimentos
Novas estimativas apontam Shigella e rotavírus como principais causas de doenças diarreicas transmitidas por alimentos Estudo atualizado da OMS estima 2,2 bilhões de casos e 880 mil mortes em 2021 Novas estimativas globais sobre a carga de doenças diarreicas transmitidas por alimentos em 2021 foram publicadas e servirão como base para a atualização […]
Estudo aponta que sal pode inibir crescimento de Listeria em queijo fresco
Estudo aponta que sal pode inibir crescimento de Listeria em queijo fresco Pesquisa da Oregon State University analisa fatores que influenciam risco em queijos frescos Uma nova pesquisa da Oregon State University trouxe evidências sobre formulações e tratamentos que podem ajudar a reduzir o crescimento de Listeria monocytogenes em queijos frescos e macios, como […]
Doença de Chagas: ponto de venda de açaí é interditado em Ananindeua durante fiscalização
Doença de Chagas: ponto de venda de açaí é interditado em Ananindeua durante fiscalização Irregularidades sanitárias levaram à interdição em meio a surto com 45 casos confirmados Um ponto de venda de açaí foi interditado em Ananindeua (PA) durante operação de fiscalização coordenada pelo Ministério Público do Estado do Pará (MPPA), em parceria com a […]
Tahine é recolhido no Canadá devido à presença de Salmonella
Tahine é recolhido no Canadá devido à presença de Salmonella Agência canadense detecta contaminação e determina recall do produto O tahine da marca Mahrousa está sendo recolhido no Canadá após a detecção de Salmonella em testes realizados pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos. O recolhimento foi anunciado em 18 de fevereiro de 2026 e […]
Mapa reconhece equivalência de Foz do Iguaçu ao Sisbi-POV para inspeção vegetal
Mapa reconhece equivalência de Foz do Iguaçu ao Sisbi-POV para inspeção vegetal Município é o primeiro do Paraná a integrar o Sisbi-POV no segmento de bebidas O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) reconheceu a equivalência do serviço de inspeção de produtos de origem vegetal de Foz do Iguaçu (PR) para adesão ao Sistema Brasileiro […]
Alta no consumo de proteína representa mudança estrutural no mercado, afirma CEO da JBS
Alta no consumo de proteína representa mudança estrutural no mercado, afirma CEO da JBS Demanda por proteína é impulsionada por saúde, bem-estar e mudanças no padrão de consumo A alta no consumo de proteína representa uma mudança estrutural no mercado global de alimentos, afirmou o CEO global da JBS, Gilberto Tomazoni, durante o encontro anual […]
Ambrosia Brands recolhe cápsulas de moringa Rosabella por risco de contaminação por Salmonella
Ambrosia Brands recolhe cápsulas de moringa Rosabella por risco de contaminação por Salmonella A Ambrosia Brands, LLC anunciou o recolhimento voluntário de determinados lotes das cápsulas Rosabella Moringa devido à possível contaminação por Salmonella. O alerta foi publicado pela Food and Drug Administration em 13 de fevereiro de 2026. O produto foi comercializado em todo […]