Anvisa promove diálogo setorial sobre guia de extratos e concentrados vegetais
Anvisa promove diálogo setorial sobre guia de extratos e concentrados vegetais A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) anunciou a realização de um Diálogo Setorial Virtual para apresentar e discutir a proposta do “Guia sobre enquadramento e regularização de extratos e concentrados vegetais utilizados em alimentos”. Diante disso, o encontro, marcado para o dia 9 […]
Anvisa determina recolhimento de picolés com creatina
Anvisa determina recolhimento de picolés com creatina A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a proibição de fabricação, distribuição, comercialização, uso e propaganda do Picolé de açaí, guaraná e canela da marca Linha Suplementar (todos os lotes). Ademais, o produto é fabricado pela empresa J M J RE TORRES INDUSTRIA DE […]
Anvisa determina recall de vinagre de maçã
Anvisa determina recall de vinagre de maçã A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determinou o recolhimento, a suspensão de comercialização, distribuição e consumo do Vinagre de Maçã da marca Castelo, produzido pela Castelo Alimentos S/A. Motivação Diante disso, a medida foi tomada após um Laudo de Análise Fiscal Definitivo, emitido pelo Laboratório Central de […]
Snacking: Dualidade emocional e funcional
Snacking: Dualidade emocional e funcional O consumo de snacking evoluiu de uma prática ocasional para um comportamento estruturado, emocionalmente relevante e multifuncional na rotina dos consumidores contemporâneos. Desse modo, compreender essa transformação é crucial para a indústria de alimentos e bebidas, que se depara com um dos momentos mais promissores para a inovação no setor. […]
Alimentos ultraprocessados: O problema vai além da reformulação
Alimentos ultraprocessados: O problema vai além da reformulação Um estudo publicado na revista Lancet, argumenta que a reformulação nutricional de Alimentos Ultraprocessados (AUPs) por si só não é eficaz para neutralizar os impactos negativos desses produtos na saúde. Ademais, a indústria frequentemente propõe a reformulação como solução para as críticas aos AUPs, focando na redução […]
ByHeart alerta: Todos os produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum
ByHeart alerta: Todos os produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum A empresa ByHeart, fabricante de fórmula infantil em pó ligada a um surto de botulismo infantil, emitiu um comunicado alarmante indicando que todos os seus produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum Tipo A. Diante disso, a declaração foi feita após testes internos confirmarem […]
Vigilância Sanitária confirma bactéria em alimentos fornecidos a funcionários de hospital de BH
Vigilância Sanitária confirma bactéria em alimentos fornecidos a funcionários de hospital de BH Um laudo microbiológico da Vigilância Sanitária de Belo Horizonte confirmou a presença da bactéria Clostridium perfringens em uma amostra de alimento servido aos trabalhadores do Hospital Júlia Kubitschek (HJK), da rede FHEMIG, em 9 de outubro. Diante disso, a contaminação está associada […]
Brasil destaca avanços na qualidade do azeite em evento global
Brasil destaca avanços na qualidade do azeite em evento global O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) participou da celebração do World Olive Day, realizada durante reunião do Conselho Oleícola Internacional (COI) em Córdoba, Espanha. Diante disso, o Brasil utilizou o evento para destacar seus esforços no aprimoramento da identidade, da segurança e dos padrões […]
Surto de gastroenterite em Singapura deixa quase 200 pessoas doentes
Surto de gastroenterite em Singapura deixa quase 200 pessoas doentes As autoridades de Singapura suspenderam as operações da empresa de catering Middleton International School Pte. após um surto de gastroenterite que afetou cerca de 200 pessoas, a maioria crianças de pré-escolas E-Bridge. Detalhes do surto Um total de 185 indivíduos, 173 estudantes e 12 funcionários, […]
Alerta na Lituânia: Suspeita de botulismo alimentar associado a consumo de peixe
Alerta na Lituânia: Suspeita de botulismo alimentar associado a consumo de peixe As autoridades da Lituânia estão investigando dois casos de botulismo alimentar ligados ao consumo de peixe. Investigação de botulismo alimentar O Serviço Estadual de Alimentos e Veterinária (VMVT) da Lituânia iniciou uma investigação após o Centro Nacional de Saúde Pública (NVSC) relatar dois […]