Desmantelada operação de alimentos falsificados na Ucrânia
Desmantelada operação de alimentos falsificados na Ucrânia Autoridades na Ucrânia desmantelaram uma operação clandestina de fabricação e venda de alimentos falsificados que imitavam marcas conhecidas. Diante disso, a ação foi conduzida por detetives do Escritório de Segurança Econômica da Ucrânia (ESBU) na região de Kyiv. Produção em condições insalubres Os produtos falsificados eram fabricados em […]
Recall de leite nos EUA por contaminação com fluido de limpeza
Recall de leite nos EUA por contaminação com fluido de limpeza A empresa Prairie Farms anunciou o recall de um lote específico de seu Leite Desnatado (Fat Free Milk) em galão, produzido na fábrica de Dubuque, Iowa, e distribuído para lojas Woodman’s nos estados de Illinois e Wisconsin, nos Estados Unidos. Contaminação química O motivo […]
Anvisa disponibiliza materiais de evento sobre monitoramento da regulação de alimentos no Brasil
Anvisa disponibiliza materiais de evento sobre monitoramento da regulação de alimentos no Brasil A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), em parceria com o Ministério da Saúde e a Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), disponibilizou a gravação e os materiais do evento “Evidências para o monitoramento da regulação de alimentos no Brasil: contribuições para a […]
Anvisa promove diálogo setorial sobre guia de extratos e concentrados vegetais
Anvisa promove diálogo setorial sobre guia de extratos e concentrados vegetais A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) anunciou a realização de um Diálogo Setorial Virtual para apresentar e discutir a proposta do “Guia sobre enquadramento e regularização de extratos e concentrados vegetais utilizados em alimentos”. Diante disso, o encontro, marcado para o dia 9 […]
Anvisa determina recolhimento de picolés com creatina
Anvisa determina recolhimento de picolés com creatina A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a proibição de fabricação, distribuição, comercialização, uso e propaganda do Picolé de açaí, guaraná e canela da marca Linha Suplementar (todos os lotes). Ademais, o produto é fabricado pela empresa J M J RE TORRES INDUSTRIA DE […]
Anvisa determina recall de vinagre de maçã
Anvisa determina recall de vinagre de maçã A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determinou o recolhimento, a suspensão de comercialização, distribuição e consumo do Vinagre de Maçã da marca Castelo, produzido pela Castelo Alimentos S/A. Motivação Diante disso, a medida foi tomada após um Laudo de Análise Fiscal Definitivo, emitido pelo Laboratório Central de […]
Snacking: Dualidade emocional e funcional
Snacking: Dualidade emocional e funcional O consumo de snacking evoluiu de uma prática ocasional para um comportamento estruturado, emocionalmente relevante e multifuncional na rotina dos consumidores contemporâneos. Desse modo, compreender essa transformação é crucial para a indústria de alimentos e bebidas, que se depara com um dos momentos mais promissores para a inovação no setor. […]
Alimentos ultraprocessados: O problema vai além da reformulação
Alimentos ultraprocessados: O problema vai além da reformulação Um estudo publicado na revista Lancet, argumenta que a reformulação nutricional de Alimentos Ultraprocessados (AUPs) por si só não é eficaz para neutralizar os impactos negativos desses produtos na saúde. Ademais, a indústria frequentemente propõe a reformulação como solução para as críticas aos AUPs, focando na redução […]
ByHeart alerta: Todos os produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum
ByHeart alerta: Todos os produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum A empresa ByHeart, fabricante de fórmula infantil em pó ligada a um surto de botulismo infantil, emitiu um comunicado alarmante indicando que todos os seus produtos podem estar contaminados com Clostridium botulinum Tipo A. Diante disso, a declaração foi feita após testes internos confirmarem […]
Vigilância Sanitária confirma bactéria em alimentos fornecidos a funcionários de hospital de BH
Vigilância Sanitária confirma bactéria em alimentos fornecidos a funcionários de hospital de BH Um laudo microbiológico da Vigilância Sanitária de Belo Horizonte confirmou a presença da bactéria Clostridium perfringens em uma amostra de alimento servido aos trabalhadores do Hospital Júlia Kubitschek (HJK), da rede FHEMIG, em 9 de outubro. Diante disso, a contaminação está associada […]