Segurança dos alimentos: Do varejo ao atacado
Escrito por Equipe Moova e Keli Lima #segurançadosalimentos Quando falamos na segurança dos alimentos no comércio atacado e varejo devemos nos atentar a alguns detalhes que sem dúvidas fazem uma diferença enorme para garantir um produto adequado ao consumidor final. Veja tudo sobre o tema! Devido aos grandes estoques e a rotina da operação […]
Dia Mundial da Qualidade: Sustentabilidade
Por: Jade Brant de Almeida Na próxima quinta-feira (11/11) será comemorado o Dia Mundial da Qualidade, mas você sabe o motivo desta comemoração? Esta data foi constituída pela ONU em 1990 e é comemorada na segunda quinta-feira de novembro para ressaltar e disseminar a importância da Qualidade para a dinâmica competitiva e produtiva das […]
Foque no “o que” e não no “como”
Por: Keli Lima Neves Hoje eu quero continuar falando sobre “Agilidade Emocional” e para isso trouxe uma reflexão que tenho usado muito, sobre a importância de focar no “O que?” e não no “Como?”. Sempre que recebemos uma informação ela vem carregada de emoção, uma emoção que as vezes nem tem relação direta […]
Segurança dos alimentos: Identificação de perigos radiológicos
Equipe MOOVA e Keli Lima Você sabe o que são os perigos radiológicos e como eles podem afetar os alimentos? Os perigos radiológicos são aqueles oriundos de radionuclídeos que podem estar relacionados com os alimentos, expondo as pessoas a contaminação com compostos radiológicos e gerando efeitos adversos à sua saúde. Tais efeitos dependem do radionuclídeo […]
Agilidade Emocional e Positividade
Por: Keli Lima Neves Vou tentar escrever um pouco sobre “Positividade” e “Agilidade emocional”. Já li alguns livros sobre Psicologia Positiva e no momento estou estudando um pouco sobre Emoções, sobre comportamento e me sinto neste momento confortável para colocar esse assunto em discussão. Estamos em processo de evolução e quanto mais estudamos, […]
Segurança dos alimentos: Saiba as normas para produção de sorvetes
Equipe MOOVA e Keli Lima #segurançadosalimentos Quem não gosta de sorvete? A sobremesa é apreciada por uma grande maioria de consumidores que recorrem ao alimento para se refrescar, mas você sabe quais normas e regulamentações estão envolvidas na produção de sorvetes? De acordo a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (Abis), o brasileiro consome de […]
Aberta consulta pública para melhorias dos requisitos de identidade e qualidade do presunto
A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou nesta quinta-feira (21) a Portaria nº 430, que submete à consulta pública, pelo prazo de 60 dias, a proposta de Portaria que dispõe sobre os Requisitos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQ) do presunto cozido, presunto cozido superior, presunto cozido tenro e presunto cozido de […]
Mapa propõe melhorias na regulamentação da identidade e qualidade do hambúrguer
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou, nesta quarta-feira (20), a Portaria nº 420 que submete à consulta pública, pelo prazo de 60 dias, a proposta de Portaria sobre os Requisitos de Identidade e Qualidade (RTIQ) do Hambúrguer. A nova norma revogará o anexo IV da Instrução Normativa nº 20/2000. Entre as melhorias propostas estão a previsão […]
Identificação dos perigos para a segurança dos alimentos
Equipe MOOVA e Keli Lima Sem dúvidas, a produção de alimentos deve estar de acordo com normas e parâmetros estabelecidos para garantir a segurança dos produtos levados até a mesa do consumidor. A Comissão do Codex Alimentarius, criada para estabelecer regras voltadas à segurança dos alimentos, define PERIGO como “uma propriedade biológica, física ou química, […]
Decreto estabelece novas regras para o registro e pesquisa de agrotóxicos
governo federal publicou nesta sexta-feira (8) o Decreto Nº 10.833, que altera as regras sobre produção, pesquisa, registro, utilização, importação e exportação de agrotóxicos no país. Os principais objetivos são reformular o processo de análise de registros, facilitar a pesquisa com agrotóxicos para viabilizar inovações tecnológicas e implementar ações para proteger os aplicadores de agrotóxicos. O […]