Mais de uma tonelada de corned beef é recolhida por Listeria

A City Foods Inc., de Chicago, Illinois, está recolhendo cerca de 1.458 kg de produtos prontos para consumo de pastrami e corned beef que podem estar contaminados com Listeria monocytogenes, segundo o Food Safety and Inspection Service (FSIS), do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Os produtos foram fabricados em 16 de julho e têm validade de 60 dias. O FSIS está preocupado com a possibilidade de que parte dos produtos ainda esteja em geladeiras e freezers de consumidores, bem como em refrigeradores de instituições. Consumidores e instituições que compraram esses produtos são orientados a não consumi-los ou servi-los.

Produtos recolhidos

Estão sujeitos ao recall:

• Caixas de papelão de 10 lb contendo pedaços de 2 a 5 lb de “Midamar Premium Beef Pastrami”, com código de lote “19410” impresso na embalagem;
• Caixas de papelão de 20 a 30 lb contendo de 2 a 3 peças de “BEA’S BEST COOKED CORNED BEEF BRISKET”, com código de lote “18919” impresso na embalagem;
• Caixas de papelão de 20 a 30 lb contendo de 2 a 3 peças de “KIRSCH DELICATESSEN STYLE COOKED CORNED BEEF BRISKET”, com código de lote “19751” impresso na embalagem.

Os produtos trazem o número de estabelecimento “EST. 1896” impresso dentro do selo de inspeção do USDA. Os itens foram enviados a estabelecimentos de foodservice em Illinois, Iowa e Michigan, de onde foram posteriormente distribuídos em nível nacional.

Problema foi identificado em inspeção de rotina

O problema foi descoberto durante atividades de inspeção de rotina. Até o momento, não há relatos confirmados de doenças associadas ao consumo desses produtos. Qualquer pessoa preocupada com possíveis sintomas deve procurar orientação médica.

Alimentos contaminados por Listeria monocytogenes podem não apresentar alteração de aparência, cheiro ou sabor, mas ainda assim causar infecções graves e, por vezes, fatais. Os sintomas da infecção podem levar até 70 dias para se manifestar após a exposição e incluem vômito, náusea, febre persistente, dores musculares, dor de cabeça intensa e rigidez no pescoço. Gestantes, idosos, crianças pequenas e pessoas imunossuprimidas, como pacientes oncológicos, correm risco elevado de complicações graves. Em gestantes, a infecção pode causar sintomas leves semelhantes aos de uma gripe, mas levar a parto prematuro, infecção do recém-nascido ou natimorto.

Fonte: Food Safety News