Coronavírus: nenhuma evidência de que o alimento seja uma fonte ou via de transmissão

 

 

A EFSA está monitorando de perto a situação do surto de doença por coronavírus (COVID-19) que está afetando um grande número de países em todo o mundo. Atualmente, não há evidências de que os alimentos sejam uma fonte ou via provável de transmissão do vírus.

 

A cientista chefe da EFSA, Marta Hugas, disse: “Experiências de surtos anteriores de coronavírus relacionados, como coronavírus com síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV) e coronavírus com síndrome respiratória no Oriente Médio (MERS-CoV), mostram que a transmissão pelo consumo de alimentos não ocorrer. No momento, não há evidências que sugiram que o coronavírus seja diferente a esse respeito. ”

 

O Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) afirmou que, embora os animais na China sejam a provável fonte da infecção inicial, o vírus está se espalhando de pessoa para pessoa – principalmente por gotículas respiratórias que as pessoas espirram, tossem ou expiram. Mais informações sobre coronavírus e alimentos podem ser encontradas neste FAQ pelo BfR, o órgão de avaliação de riscos da Alemanha.

 

Cientistas e autoridades de todo o mundo estão monitorando a propagação do vírus e não há relatos de transmissão através de alimentos. Por este motivo, a EFSA não está atualmente envolvida na resposta aos surtos de COVID-19. No entanto, estamos monitorando a literatura científica para obter informações novas e relevantes.

 

Em relação à segurança alimentar, a Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu recomendações de precaução, incluindo conselhos sobre como seguir boas práticas de higiene durante o manuseio e a preparação de alimentos, como lavar as mãos, cozinhar a carne completamente e evitar a possível contaminação cruzada entre alimentos cozidos e não cozidos. Mais informações podem ser encontradas no site da OMS .

 

 

Reduzir as chances de contágio – medidas em vigor na sede da EFSA

 

A EFSA está sediada em Parma, no norte da Itália, que é uma das áreas atualmente sujeitas a restrições emergenciais de movimento impostas pelo governo italiano. Desde a última semana de fevereiro, adotamos uma série de medidas, de acordo com o conselho das autoridades italianas.

 

Introduzimos trabalhos de casa para a maioria de nossa equipe e teleconferências com especialistas e parceiros, enquanto eventos, viagens da equipe e visitas públicas às instalações da EFSA foram suspensos até pelo menos 8 de abril. Essas medidas estão sendo revisadas constantemente à luz de novas informações.

 

As informações contínuas sobre as avaliações de surtos e riscos utilizadas pelos Estados-Membros da UE e pela Comissão Europeia em suas atividades de resposta são atualizadas continuamente pelo Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC). A Organização Mundial da Saúde está coordenando esforços globais.

 

Você pode encontrar mais informações no site da Comissão Europeia .

 

 

Fonte: EFSA

Link: https://bit.ly/3bhXIW3