Recall de hambúrgueres no Canadá por contaminação com E. coli
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) emitiu um alerta de recall para hambúrgueres de carne bovina congelados da marca “No Name” devido à detecção de Escherichia coli O157:H7 em testes laboratoriais. Diante disso, a medida visa proteger a saúde pública, retirando o produto contaminado das prateleiras em todo o Canadá.
Detalhes do recall
O recall se aplica especificamente ao pacote de 12 hambúrgueres de carne bovina crus e congelados da marca “No Name”. Ademais, o produto pode ser identificado pelo código de barras UPC 0 60383 37333 7 e possui uma data de validade de 5 de maio de 2026. Desse modo, a CFIA instruiu que os consumidores verifiquem seus freezers e descartem imediatamente qualquer produto que corresponda a essa descrição.
Riscos à saúde
A contaminação por E. coli O157:H7 pode levar a infecções graves, cujos sintomas variam. No entanto, frequentemente incluem cólicas estomacais intensas e diarreia, que pode ser sanguinolenta. Embora a maioria das pessoas se recupere em um período de cinco a sete dias, a infecção pode evoluir para complicações sérias.
Todavia, a complicação mais grave é a Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), uma forma de insuficiência renal potencialmente fatal que afeta entre 5% e 10% dos diagnosticados com a infecção. Os sintomas da SHU incluem febre, dor abdominal, fadiga extrema, diminuição da frequência urinária, palidez e hematomas ou sangramentos inexplicáveis. A SHU é mais comum em crianças menores de cinco anos e em idosos, devido à imaturidade ou deterioração de seus sistemas imunológicos.
Recomendações
A CFIA e as autoridades de saúde recomendam que qualquer pessoa que tenha consumido os hambúrgueres recolhidos e apresente sintomas de infecção por E. coli procure atendimento médico imediatamente. Além disso, é crucial informar ao profissional de saúde sobre a possível exposição à bactéria para que os testes e o tratamento adequados possam ser realizados. Dessa forma, a prevenção é a chave, e o descarte imediato do produto afetado é a principal ação a ser tomada pelos consumidores.
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