Surto de Salmonella ligado à moringa deixa quase 100 doentes nos Estados Unidos

Um surto de Salmonella associado a produtos à base de moringa já deixou 97 pessoas doentes nos Estados Unidos, segundo atualização recente das autoridades de saúde. Os casos estão distribuídos em 28 estados, o que indica ampla dispersão do problema.

Além disso, o surto resultou em 14 hospitalizações, embora não tenham sido registradas mortes até o momento.

Casos estão ligados a pó e cápsulas de moringa

As investigações indicam que as infecções estão relacionadas ao consumo de pó e cápsulas de moringa, utilizados como suplementos alimentares.

Entre os produtos envolvidos estão:

• Cápsulas Why Not Natural Pure Organic Moringa Green Superfood.

• Suplemento em pó Live it Up Super Greens.

De acordo com entrevistas realizadas com pacientes, a maioria relatou consumo de produtos contendo pó de folha de moringa, sendo esse o principal elo identificado na investigação.

Evidências apontam matéria-prima como fonte de contaminação

As análises epidemiológicas e de rastreabilidade identificaram um fabricante em comum entre os produtos investigados.

Dessa forma, as evidências indicam que o pó de folha de moringa utilizado na produção é a provável fonte da contaminação.

Além disso, um lote específico das cápsulas foi identificado como potencialmente contaminado, o que reforça a ligação entre o ingrediente e o surto.

Produtos foram recolhidos após identificação do risco

Após a identificação do problema, empresas envolvidas iniciaram ações de recolhimento.

A empresa responsável pelas cápsulas interrompeu as vendas e iniciou o recall do lote afetado. Além disso, o produto em pó também teve seu recolhimento ampliado para distribuição nacional e internacional.

Enquanto isso, a FDA segue trabalhando com as empresas para identificar a causa raiz da contaminação e retirar os produtos do mercado.

Sintomas podem variar e afetar grupos mais vulneráveis

A infecção por Salmonella pode causar sintomas como:

• Diarreia

• Cólicas abdominais

• Febre

Esses sintomas geralmente aparecem entre 12 e 72 horas após o consumo de alimentos contaminados.

No entanto, crianças, idosos, gestantes e pessoas com o sistema imunológico comprometido podem desenvolver quadros mais graves, que podem exigir hospitalização.

Por isso, autoridades recomendam que pessoas com sintomas procurem atendimento médico e informem possível exposição aos produtos.

Fonte: Food Safety News
Imagem: Freepik