Cultura de Segurança dos Alimentos – Primeira Dimensão: Liderança e Comunicação
Por: Henrique de Castro Neves e Keli Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 4.3. Liderança e Comunicação 4.3.1. Compromisso de Liderança A liderança define as diretrizes e o tom da Cultura de Segurança de Alimentos de uma empresa, de forma a apoiar, alinhar […]
Cultura de Segurança dos Alimentos – Primeira Dimensão: Definição de Diretrizes e Expectativas
Por: Henrique de Castro Neves e Keli Lima Neves #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 4.2. Definição de Diretrizes e Expectativas A definição de direção requer pensamento e planejamento dedicados para identificar um caminho claro para o sucesso. Isto estabelece uma visão clara, compartilhada e incorporada […]
Você sabia que os indicadores ácido-base raramente possuem o mesmo ponto de viragem?
Por: Keli Lima Neves Indicadores ácido-base são substâncias naturais ou sintéticas constituídas de um ácido fraco ou uma base fraca, que tem a capacidade de mudar de cor de acordo com o pH do meio, adquirindo uma cor em meio básico e outra cor em ambiente ao se equilibrar com sua base ou ácido […]