Engajando pessoas para Cultura de Segurança dos Alimentos. Assista!
A primeira palestra do nosso webinar “Cultura de Segurança dos Alimentos – Pessoas no Centro” é com o tema “Engajando pessoas para Cultura de Segurança dos Alimentos”, ministrada por Débora Julião, psicopedagoga e membro do Semear. Neste vídeo, ela fala um pouco deste assunto que é importante para os profissionais do food safety. Débora explica que […]
Recolhimento de produtos: em quais situações é obrigatório?
Conforme previsto no inciso XV do art. 73, que diz que “dispor de programa de recolhimento dos produtos por ele elaborados e eventualmente expedidos, quando for constatado desvio no controle de processo ou outra não conformidade que possa incorrer em risco à saúde ou aos interesses do consumidor;” e no parágrafo único do art. 81 […]
Foi publicada a 24ª edição do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (SMWW)
Por Alessandra Baroni Foi publicada a 24ª edição do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (SMWW) em tradução literal: Métodos padrão para o exame de água e esgoto, é uma publicação da American Public Health Association, e que é uma famosa referência na área analítica ambiental. A American Public Health Association, uma […]
Dieta pobre em proteínas e rica em processados leva a comer demais
Pesquisa reforça a ideia de que as pessoas são levadas a comer mais e de forma menos saudável para satisfazer a necessidade de proteína do corpo Robert Hart / Forbes O baixo teor de proteína de alimentos altamente processados, como refrigerantes, salgadinhos e fast food, pode ser a chave para entender por que eles […]