4 passos para Segurança dos Alimentos
Para garantir a segurança dos alimentos em casa, é importante seguir quatro passos principais: Limpar, Separar, Cozinhar e Resfriar. Limpeza: Lave as mãos, utensílios e superfícies frequentemente, especialmente após manusear carne crua, ovos ou frutos do mar. Lave bem frutas e vegetais com água corrente. Separação: Evite contaminação cruzada ao manter carnes cruas separadas de […]
Sara Thompsom e a NASA
Sara Thompson foi uma cientista negra fundamental na missão Apollo 11, garantindo a segurança e qualidade dos alimentos consumidos pelos astronautas. Ela liderou o desenvolvimento de protocolos rigorosos de controle de qualidade alimentar, incluindo a eliminação de contaminantes e a criação de alimentos liofilizados, leves e com longa vida útil, ideais para o espaço. Também […]
Surto de E. coli Cenouras Orgânicas
Por: Keli Lima Neves No dia 16 de novembro de 2024, um importante recall foi anunciado nos Estados Unidos e envolve ainda o Canadá e Porto Rico. Surto de E. coli em Cenouras Orgânicas O FDA e o CDC, em colaboração com parceiros estaduais e locais, estão investigando doenças em um surto multiestadual de infecções […]
Erro de rótulo em limonada
A Coca-Cola fez um recall de mais de 13.000 caixas de limonada Minute Maid sem açúcar, após um erro de rotulagem. Algumas embalagens indicavam a versão sem açúcar, mas continham a fórmula com açúcar, representando um risco para pessoas com restrições alimentares, como diabéticos. O recall afetou produtos enviados para Indiana, Kentucky e Ohio, mas […]