Superbactéria é encontrada na água de Porto Alegre (RS)
Superbactéria é encontrada na água de Porto Alegre (RS) Durante uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), pesquisadores identificaram a bactéria Acinetobacter baumannii em amostras de água coletadas em quatro pontos de Porto Alegre. Em uma das amostras analisadas, a bactéria apresentou resistência a 14 antibióticos testados, característica que classifica […]
II FONNESA reúne especialistas para debater desafios e soluções em segurança de alimentos
II FONNESA reúne especialistas para debater desafios e soluções em segurança de alimentos Nos dias 14 e 15 de maio, acontecerá em Recife (PE) a segunda edição do Fórum Norte e Nordeste de Segurança de Alimentos (FONNESA). O evento tem como objetivo reunir especialistas, empresas e instituições públicas e privadas para discutir desafios, tendências e […]
Cobertura para pipoca entra em recall nos EUA por risco de Salmonella
Cobertura para pipoca entra em recall nos EUA por risco de Salmonella A JCB Flavors LLC, de Watertown, Wisconsin, anunciou o recall voluntário de um lote de tempero tópico para pipoca devido ao risco potencial de presença de Salmonella. De acordo com a Food Safety News, o produto afetado foi fabricado com um ingrediente […]
Queijo tipo curd é retirado do mercado por risco ligado à Salmonella
Queijo tipo curd é retirado do mercado por risco ligado à Salmonella A Stoltzfus Family Dairy, localizada em Vernon Center, no estado de Nova York, anunciou o recolhimento de lotes do produto Sour Cream & Onion Cheese Curds devido ao risco potencial de contaminação por Salmonella. Segundo a Food Safety News, até a publicação […]
Arenque defumado é recolhido nos EUA por risco de botulismo
Arenque defumado é recolhido nos EUA por risco de botulismo A Shining Sea Fish Co., de Detroit, Michigan, anunciou o recolhimento de embalagens de peso variável do peixe defumado “Ma Cohen’s Kippered Herring” devido ao risco de contaminação por Clostridium botulinum, bactéria associada ao botulismo. Segundo a Food Safety News, o produto contém peixe […]
Temperos White Cheddar entram em recall por possível contaminação por Salmonella
Temperos White Cheddar entram em recall por possível contaminação por Salmonella A Jonco Industries Inc., de Milwaukee, Wisconsin, iniciou o recolhimento de produtos White Cheddar Seasoning em embalagens voltadas ao consumidor, nos Estados Unidos, devido ao risco potencial de contaminação por Salmonella. De acordo com a Food Safety News, os produtos foram distribuídos em […]
Alimentos estragados são encontrados à venda em supermercados no interior do Rio Grande do Sul
Alimentos estragados são encontrados à venda em supermercados no interior do Rio Grande do Sul Durante uma fiscalização realizada no interior do Rio Grande do Sul (RS), autoridades apreenderam e descartaram 2,5 toneladas de alimentos impróprios para consumo em três supermercados da região. Entre os produtos retirados de circulação estavam: miúdos; pescados; feijão; mel; vinho; […]
Pita chips da Giant Eagle são recolhidos por risco potencial de Salmonella
Pita chips da Giant Eagle são recolhidos por risco potencial de Salmonella A Legacy Snack Solutions, de Waukesha, Wisconsin, anunciou o recall voluntário de determinados lotes do Giant Eagle Baked Pita Chips With Parmesan, Garlic & Herb, nos Estados Unidos, devido ao risco potencial de contaminação por Salmonella. Segundo a Food Safety News, a […]
Tempero passa por recall após alerta de Salmonella envolvendo ingrediente
Tempero passa por recall após alerta de Salmonella envolvendo ingrediente A Pork King Good anunciou o recolhimento de lotes específicos do tempero Sour Cream & Onion, usado em produtos de pork rind, devido ao risco potencial de contaminação por Salmonella. Segundo a publicação da Food Safety News, o recall foi iniciado após um recolhimento […]
Mistura de snacks é retirada do mercado por risco associado à Salmonella
Mistura de snacks é retirada do mercado por risco associado à Salmonella A John B. Sanfilippo & Son, Inc. anunciou o recolhimento de diferentes misturas de snacks vendidas sob as marcas Fisher, Squirrel Brand, Southern Style Nuts e Good & Gather, nos Estados Unidos, devido ao risco potencial de presença de Salmonella. A medida […]