Singapura aprova bife de carne bovina cultivada da Aleph Farms
Singapura aprova bife de carne bovina cultivada da Aleph Farms A Aleph Farms recebeu aprovação regulatória da Agência de Alimentos de Singapura (SFA) para vender seu “Cultivated Thin-Cut Steak” no país. A liberação representa a segunda aprovação regulatória da empresa israelense de carne cultivada, após a autorização obtida em Israel. Segundo a Aleph Farms, ela […]
Amamentação reduz risco de doença cardíaca na mãe
Amamentação reduz risco de doença cardíaca na mãe A amamentação reduz em cerca de 11% a chance de a mulher desenvolver uma doença cardiovascular em relação à mulher que não amamenta, destaca a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). A queda dos fatores de risco está ligada ao período de amamentação: segundo a vice-presidente do Departamento […]
Do leite fresco à lata: entenda o processo por trás do leite em pó
Do leite fresco à lata: entenda o processo por trás do leite em pó Quem abre uma lata de leite em pó encontra um produto seco, leve e pronto para durar meses na despensa, o que quase nunca aparece na embalagem é a dimensão da transformação necessária para chegar a esse resultado: produzir 1 kg […]
Popularidade do matcha expõe desafios de qualidade e rastreabilidade
Popularidade do matcha expõe desafios de qualidade e rastreabilidade O matcha deixou de ser uma tradição de nicho para se tornar um fenômeno global, impulsionado por tendências de bem-estar, redes sociais e demanda crescente por bebidas premium e funcionais. Antes associado principalmente à cultura do chá japonês, o produto agora está presente em prateleiras de […]