Dados e tecnologia redefinem gestão de produtos frescos no varejo
Dados e tecnologia redefinem gestão de produtos frescos no varejo O primeiro semestre de 2026 consolidou uma mudança estratégica no setor de frutas, flores, legumes, verduras e ovos (FFLVO), que deixou de ser visto apenas como categoria de abastecimento para ocupar espaço estratégico dentro do varejo alimentar. A transição não é meramente semântica: implica investimentos, […]
Grãos quebrados de feijão viram ingrediente proteico de alto valor
Grãos quebrados de feijão viram ingrediente proteico de alto valor O feijão carioca, tipo mais consumido no Brasil, está prestes a ganhar um novo uso: como ingrediente de alimentos industrializados. A inovação parte de uma proteína concentrada desenvolvida a partir da “bandinha” — os grãos quebrados e desvalorizados que sobram no processo de beneficiamento da […]
Lombo tipo canadense é recolhido
Lombo tipo canadense é recolhido A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da distribuição, do uso e da comercialização, além do recolhimento voluntário, do produto Lombo tipo canadense 1kg, da marca Suinco Cozinha Premiada, fabricado pela Suinco – Cooperativa de Suinocultores Ltda., de Patos de Minas (MG). A medida foi publicada no […]