Césio-137: FDA valida controles da Indonésia em camarão e especiarias
Césio-137: FDA valida controles da Indonésia em camarão e especiarias A Food and Drug Administration (FDA) divulgou um relatório com os resultados de sua avaliação em campo, realizada em maio de 2026, sobre o programa de certificação de importação da Indonésia relacionado ao Césio-137 (Cs-137) em determinados produtos de camarão e especiarias. Origem da exigência […]
Nova cartilha da ABRAVA une refrigeração e segurança dos alimentos
Nova cartilha da ABRAVA une refrigeração e segurança dos alimentos A Organização Mundial da Saúde (OMS), em seu relatório “WHO Foodborne Disease Estimates” (edição 2026), divulgado em junho, estima que 866 milhões de pessoas adoeçam anualmente em decorrência do consumo de alimentos contaminados. Nesse contexto, a refrigeração tem papel central na conservação dos alimentos e […]
Recall em cadeia: pasta de feijão é afetada por ingrediente já recolhido
Recall em cadeia: molho de feijão é afetada por ingrediente já recolhido A WinCo Foods, de Boise, Idaho, está recolhendo bandejas de Salsa Bean Dip (molho de feijão com salsa) por conterem, como ingrediente, peperoncini da marca G.L. Mezzetta já recolhido anteriormente. Efeito cascata de um recall anterior A WinCo Foods foi notificada pela G.L. […]
Novas regras sanitárias para restaurantes entram em vigor em SP
Novas regras sanitárias para restaurantes entram em vigor em SP Entrou em vigor no dia 4 de outubro, no Estado de São Paulo, a Portaria CVS nº 3/2026, do Centro de Vigilância Sanitária (CVS), vinculado à Secretaria de Estado da Saúde. A norma, publicada em 6 de julho, atualiza as regras de boas práticas sanitárias […]