NOVA ONDA DE ATAQUES CIBERNÉTICOS A SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO NA EUROPA
NOVA ONDA DE ATAQUES CIBERNÉTICOS A SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO NA EUROPA O QUE ACONTECEU? Uma nova onda de ataques cibernéticos atingiu sistemas de refrigeração de supermercados e outros estabelecimentos alimentícios em diversos países europeus. Os incidentes foram relatados na Bélgica, Suécia, Luxemburgo, Estônia, Irlanda, Países Baixos, Finlândia e Dinamarca, embora nem todos tenham sido confirmados […]
FDA IDENTIFICA FALHAS GRAVES NO CONTROLE DE BACILLUS CEREUS E CLOSTRIDIUM BOTULINUM EM INDÚSTRIA DE MACARRÃO DE ARROZ
FDA IDENTIFICA FALHAS GRAVES NO CONTROLE DE BACILLUS CEREUS E CLOSTRIDIUM BOTULINUM EM INDÚSTRIA DE MACARRÃO DE ARROZ A FDA publicou uma carta de advertência dirigida à Rama Food Manufacture Corp., fabricante de macarrão de arroz pronto para consumo na Califórnia. As inspeções ocorreram entre janeiro e fevereiro de 2026, em duas unidades industriais. A […]
NOVA ANÁLISE APONTA SETE MUDANÇAS QUE PODEM TRANSFORMAR O CONSUMO DE ALIMENTOS EM 2027
NOVA ANÁLISE APONTA SETE MUDANÇAS QUE PODEM TRANSFORMAR O CONSUMO DE ALIMENTOS EM 2027 Uma análise publicada pelo FoodNavigator apresenta sete mudanças no comportamento dos consumidores que poderão influenciar o desenvolvimento de alimentos e bebidas em 2027. O conteúdo utiliza as previsões da Mintel. Entre as tendências estão a maior valorização de produtos associados a […]
DANONE INAUGURA CENTRO DE PESQUISA COM LABORATÓRIO DE 900 M² DEDICADO AO MICROBIOMA INTESTINAL
DANONE INAUGURA CENTRO DE PESQUISA COM LABORATÓRIO DE 900 M² DEDICADO AO MICROBIOMA INTESTINAL A Danone inaugurou um novo centro de pesquisa e inovação em Xangai. A instalação possui aproximadamente 5.200 m² e reunirá mais de 130 especialistas. O centro inclui um laboratório OneBiome de 900 m² dedicado à investigação do microbioma intestinal. Também possui […]
EXPORTAÇÕES DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO PARA A UNIÃO EUROPEIA CRESCEM 14,8%
EXPORTAÇÕES DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO PARA A UNIÃO EUROPEIA CRESCEM 14,8% O Ministério da Agricultura e Pecuária divulgou os resultados dos primeiros cinco meses de aplicação provisória do Acordo Mercosul–União Europeia. Segundo o MAPA, entre maio e setembro de 2026, as exportações brasileiras de produtos agropecuários e agroindustriais para o bloco europeu alcançaram US$ 12,21 bilhões, […]
PESQUISADORES DESENVOLVEM TIRA DE PAPEL PARA DETECTAR LISTERIA MONOCYTOGENES EM LEITE
PESQUISADORES DESENVOLVEM TIRA DE PAPEL PARA DETECTAR LISTERIA MONOCYTOGENES EM LEITE Pesquisadores do ICAR–National Dairy Research Institute desenvolveram um método baseado em tira de papel para detectar Listeria monocytogenes em leite. O estudo foi publicado na revista científica FEMS Microbiology Letters. Como funciona? O método combina um meio de enriquecimento seletivo com reações enzimáticas que […]