Fórum da USP discutirá desafios da segurança dos alimentos em junho

A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP) realizará, no dia 19 de junho, o USP Food Safety Forum, evento que reunirá especialistas, pesquisadores e profissionais do setor para debater desafios atuais relacionados à segurança dos alimentos.

O encontro acontecerá no campus da USP em Piracicaba (SP) e faz parte das discussões em torno do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho. A proposta é promover a troca de experiências entre representantes da academia, da indústria de alimentos e de associações científicas do Brasil e do exterior.

Entre os temas previstos na programação estão riscos emergentes para a segurança dos alimentos, regulamentação, microplásticos, toxinas e os desafios enfrentados pelo setor em nível global. O fórum também contará com debates sobre o papel da regulação de alimentos na proteção da saúde pública.

O evento será gratuito e voltado a estudantes, pesquisadores, profissionais da indústria de alimentos e demais interessados na área. As atividades ocorrerão das 8h30 às 12h30 no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima, na Esalq/USP.

Fonte: BHB Food

Imagem: Magnifc