Paraguai investiga origem de casos de botulismo

Autoridades do Paraguai relataram quatro casos confirmados de botulismo alimentar, o que levou a Direção-Geral de Vigilância Sanitária (DGVS) a conduzir uma investigação epidemiológica e sanitária. 

Os quatro casos ocorreram em adultos e estão associados ao consumo de alimentos em um mesmo estabelecimento comercial. Como parte da investigação, equipes técnicas realizam inspeções sanitárias, rastreamento de produtos, coleta de amostras e análises laboratoriais para determinar a fonte da infecção. 

Botulismo

Causada pelas toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum, é considerada uma das intoxicações alimentares mais graves, a doença pode provocar paralisia dos músculos respiratórios e levar à morte caso não haja tratamento adequado. 

Os sintomas costumam surgir entre 18 e 36 horas após o consumo do alimento contaminado, mas podem aparecer em apenas 6 horas ou levar até 10 dias para se manifestarem. Entre os principais sintomas estão:

• visão dupla ou turva;
• pálpebras caídas;
• fala arrastada;
• dificuldade para engolir;
• dificuldade para respirar;
• sensação de língua espessa;
• boca seca;
• fraqueza muscular.

Boletim epidemiológico do Paraguai

De acordo com o boletim epidemiológico paraguaio, entre janeiro e meados de maio de 2026 foram notificados 74 casos de doenças transmitidas por alimentos e água, dos quais 40 foram confirmados. 

Entre os casos confirmados, a maior concentração ocorreu na faixa etária de 15 a 19 anos, com dez registros. Também foram contabilizados seis casos em crianças de 0 a 4 anos e cinco entre jovens de 10 a 14 anos. No total, 23 pacientes eram do sexo feminino.

As análises laboratoriais identificaram a presença de agentes como Campylobacter, Escherichia coli (E. coli) e Shigella em amostras coletadas de pacientes. O país também registrou uma notificação de síndrome hemolítico-urêmica (SHU).

Fonte: Food Safety News

Imagem: IA