No sertão sergipano, fazenda mira 10 mil litros de leite por dia

Em uma região marcada pela estiagem, uma fazenda localizada em Nossa Senhora da Glória, no interior de Sergipe, vem desafiando as limitações climáticas do semiárido com investimentos contínuos em tecnologia, genética e gestão. A propriedade já produz cerca de 6.700 litros de leite por dia e tem como próxima meta alcançar 10 mil litros utilizando a estrutura física já existente.

Genética e conforto animal como pilares

O rebanho é formado por aproximadamente 190 vacas em lactação, predominantemente da raça Holstein Friesian. Algumas chegam a produzir até 70 quilos de leite por dia. A estratégia da propriedade foi construída sobre diferentes frentes: melhoramento genético, programas de reprodução, nutrição do rebanho, manejo diário e desenvolvimento de animais com genética A2A2 — segmento que vem ganhando espaço no mercado de lácteos premium.

Para reduzir o impacto do estresse térmico sobre vacas de alta produção em uma região com temperaturas elevadas durante praticamente todo o ano, a fazenda investiu no sistema Compost Barn, complementado por ventilação constante e manejo voltado ao conforto animal.

Silagem garante alimentação por até dois anos

Outro desafio enfrentado pela propriedade é garantir alimentação regular independentemente das condições climáticas. A solução adotada foi a formação de estoques próprios de silagem de milho, suficientes para manter o rebanho alimentado por até dois anos. A estratégia reduz a exposição da atividade a períodos de estiagem severa e aumenta a previsibilidade operacional.

Desafios que persistem

Apesar dos avanços, fatores externos continuam influenciando o negócio. A volatilidade dos preços pagos pelo leite ainda representa um obstáculo para o planejamento financeiro e para novos investimentos. A disponibilidade de mão de obra também é apontada como dificuldade recorrente — mesmo com contratação formal, treinamento e boas condições de trabalho, encontrar profissionais interessados na atividade leiteira segue sendo um desafio.

A experiência mostra que planejamento, tecnologia e gestão passaram a ocupar papel decisivo na produção leiteira, inclusive em regiões onde as limitações climáticas eram historicamente consideradas um entrave ao desenvolvimento da atividade.

Fonte: Edairy News

Imagem: Magnific