Ovos contaminados: surto de Salmonella na Bélgica atinge 8 países

A Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar da Bélgica (FASFC) confirmou 300 casos de Salmonella Enteritidis, número que subiu em relação aos 236 registrados em maio. Os pacientes têm entre menos de 1 ano e 96 anos, com sintomas como vômito e diarreia, e os casos ocorreram entre fevereiro de 2025 e julho de 2026.

Segundo recall de ovos em agosto

A empresa Laerco BV emitiu um segundo recolhimento de ovos em agosto, com os códigos “2-BE-1073-01” a “04”, por possível presença de Salmonella — o primeiro recall foi em maio. A contaminação, antes restrita a um galpão avícola, foi detectada em uma segunda unidade do mesmo local, levando à extensão das medidas para toda a instalação.

Distribuição internacional

Segundo notificação do Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF), os ovos também foram distribuídos para França, Luxemburgo, República Tcheca, Itália, Polônia, Portugal, Espanha e Países Baixos.

Sobre a Salmonella

A infecção pode causar diarreia, cólicas e febre entre 12 e 72 horas após o consumo, com quadro geralmente durando de 4 a 7 dias em adultos saudáveis. Idosos, crianças, gestantes e imunocomprometidos correm maior risco de complicações graves. Quem consumiu os ovos envolvidos e apresentou sintomas deve procurar atendimento médico.

Fonte: Food Safety News

Imagem: Magnific