Recall nos EUA: sementes germinativas de alfafa contaminadas

A empresa Berlin Seeds, de Millersburg, Ohio (EUA), anunciou o recolhimento de 431 kg de sementes germinativas de alfafa devido ao risco de contaminação por Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC) e/ou Salmonella.

Riscos à saúde associados aos patógenos

As STECs podem causar infecções graves e, em alguns casos, fatais, especialmente em crianças pequenas, idosos e pessoas imunocomprometidas. A infecção provoca diarreia aguda, muitas vezes com sangue, e pode evoluir para síndrome hemolítico-urêmica (SHU), condição caracterizada por anemia hemolítica, baixa contagem de plaquetas e insuficiência renal, com risco de óbito.

Já a Salmonella não tifoide costuma causar gastroenterite, com náusea, vômito e cólicas abdominais, geralmente entre 6 e 72 horas após a ingestão. Em grupos de risco — recém-nascidos, idosos acima de 65 anos e imunossuprimidos — a infecção pode evoluir para quadros mais graves, incluindo infecção na corrente sanguínea.

Origem do problema

O recolhimento foi motivado após o fornecedor de sementes da empresa identificar, por meio de rastreabilidade, que o lote havia sido utilizado por um produtor de brotos cujo produto final fazia parte de uma investigação da FDA sobre um surto multiestadual de E. coli produtora de toxina Shiga (sorotipos O26:H11, O103:H25 e O168:H8) e Salmonella Agona. Uma amostra de água de irrigação de um dos lotes de sementes também testou positivo para E. coli.

Abrangência da comercialização

O produto foi vendido na loja física da empresa em Millersburg e pelo site oficial entre 13 de fevereiro e 23 de agosto de 2026, distribuído para clientes em 44 estados norte-americanos. As embalagens afetadas têm 1/4 lb, 1/2 lb, 1 lb, 5 lb e 50 lb, sendo que apenas as de 5 lb e 50 lb apresentam o código de lote SAL2-24JB.

Uma doença já foi relatada

Até o momento, uma doença foi relatada diretamente à Berlin Seeds em conexão com o produto recolhido.

Orientações aos consumidores

Consumidores que possuam o produto devem interromper o uso imediatamente, não germinar nem plantar as sementes, e descartar quaisquer brotos já cultivados a partir delas. Recomenda-se descartar o produto em saco lacrado no lixo e higienizar cuidadosamente potes, bandejas, germinadores e superfícies que tenham tido contato com as sementes ou os brotos. Quem consumiu o produto e apresenta sintomas deve procurar atendimento médico.

Fonte: FDA