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Staphylococcus aureus: informações importantes que você precisa saber
Tortora et al. (2012) descreve que, os estafilococos são bactérias gram-positivas esféricas que formam agrupamentos irregulares como cachos de uva, sendo que o Staphylococcus aureus
5s: Como implementar na sua empresa
A metodologia 5s, muito conhecida por aqueles que trabalham no setor de qualidade, foi desenvolvida com o objetivo de otimizar e melhorar os processos de
Intolerância alimentar x alergia: saiba a diferença
Leite, amendoim, trigo, ovo, soja, peixe… o que todos esses alimentos têm em comum? Eles são frequentemente os inimigos de muita gente. Cerca de 3%
Armazenamento de insumos: boas práticas de fabricação
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Alimentos da safra: sustentabilidade e redução do desperdício
Sabemos que consumir vegetais da safra traz vários benefícios tanto para a saúde, quanto para o bolso. Mas, você sabia que também traz benefícios para
Informações que você precisa saber sobre a Listeria monocytogenes
A Listeria monocytogenes é uma bactéria móvel por meios de flagelos e muitliplica-se. Portanto, a Listeria monocytogenes pode multiplicar-se vagarosamente sob temperatura de refrigeração, ao
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