Bebidas funcionais ganham destaque nas recomendações de inteligência artificial Marcas de bebidas com benefícios funcionais claramente definidos estão aparecendo com maior frequência nas respostas geradas

Bebidas voltadas ao alívio do estresse crescem 19% ao ano no mercado funcional As bebidas desenvolvidas para apoiar o relaxamento, o humor e o bem-estar

Mercado de alimentos reaproveitados pode chegar a US$ 125 bilhões até 2035 O reaproveitamento de excedentes e subprodutos da indústria está ganhando espaço na produção

Novas tecnologias ampliam estabilidade e desempenho dos corantes naturais Os corantes naturais estão evoluindo para atender aplicações cada vez mais exigentes na indústria de alimentos

Ex-chefe da FDA aponta possível contaminação mais ampla por Cyclospora no centro do México A investigação do surto de ciclosporíase nos Estados Unidos passou a

Mais de 3,4 mil galões de cold brew são recolhidos nos EUA por risco de botulismo Um recall envolvendo aproximadamente 3.408 galões de café cold