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Leite em pó: INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 53, DE 1° DE OUTUBRO DE 2018
Esta você precisa saber! Foi revogado o o Anexo XI da Portaria nº 146, de 7 de março de 1996, que trazia o RTIQ de
Nova versão do Guia sobre Programa de Controle de Alergênicos
A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou em 16 de outubro, a versão 2 do Guia nº 5 que trata do controle de alergênicos. “Este
Glúten: Confira 8 mitos e verdades sobre a proteína
Doença celíaca, decorrente da ingestão do glúten, acomete de 1% a 2% da população Diversas informações sobre o glúten são divulgadas quase que diariamente e
Mudanças nas orientações sobre a verificação oficial da água de abastecimento da indústria de alimentos de origem animal – O que o Memorando 105/2018 traz de novo?
Ana Carolina Guimarães Castanheira é consultora BRQuality. Sabe o Memorando 26/2017, aquele documento que continha informações para os chefes dos SIPOAs (Serviço de Inspeção de
Listeria monocytogenes: perigo invisível que está se revelando na indústria de alimentos
Autora: Ana Carolina G. Castanheira é Consultora BRQuality A Listeria monocytogenes começou a preocupar o meio científico, como causador da listeriose, na década de 80,
14 de outubro- Dia Mundial da Normalização
Celebrado em 14 de outubro, o Dia Mundial da Normalização foi estabelecido, desde 1998, como forma de prestar reconhecimento a todos aqueles que, voluntariamente, oferecem
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