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Como inserir o Glúten no HACCP?
O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada, sendo seguro para a maioria das pessoas, mas prejudicial a quem tem

Leite compensado resumo fases
A Operação Leite Compensado começou em 2013 com o objetivo de combater fraudes no setor lácteo, como a adulteração do leite com produtos químicos perigosos,

Como pesquisar legislação ANVISA
A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) desempenha um papel crucial na regulação e fiscalização do setor alimentício no Brasil, visando proteger a saúde da

Validação HACCP
Validação HACCP A validação do APPCC (HACCP) é um processo essencial para garantir a eficácia e segurança dos controles aplicados na produção de alimentos. Ela

Que show de inclusão é esse?
A Inclusão de Pessoas com Deficiência: Um Caminho para a Igualdade Por: Keli Lima Neves Antes de falarmos sobre a inclusão, vamos entender a diferença

Surto por água contaminada
Surto por água contaminada Um surto de intoxicação afetou funcionários de uma empresa em Morada Nova, Ceará, após consumirem água contaminada. O episódio, ocorrido em
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