Aprovado projeto de distribuição de leite sem lactose no Estado de São Paulo
Foi aprovado na Assembleia Legislativa de São Paulo, o projeto do deputado Luiz Fernando Ferreira, que torna obrigatória a distribuição de forma contínua e gratuita de leite sem lactose às crianças de baixa renda, comprovadamente portadoras de intolerância à lactose. O projeto segue para sanção do governador Márcio França. Para crianças, principalmente bebês, que sofrem […]
ABNT NBR ISO 19011 publicada
Foi publicada a norma ABNT NBR ISO 19011:2018 – Diretrizes para auditoria de sistemas de gestão. Este documento fornece orientação sobre a auditoria de sistemas de gestão, incluindo os princípios de auditoria, a gestão de um programa de auditoria e a condução de auditoria de sistemas de gestão, como também orientação sobre a avaliação de competência de […]
Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 1)
Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou as Instruções Normativas 76 e 77 em 26/11/2018 e as indústrias tem 180 dias para se adequarem, contados a partir da publicação destas legislações no Diário Oficial da União (30/11/2018). Entre as várias informações contidas nestas duas instruções normativas, vale […]
Lei Nº 23157 DE 18/12/2018 Dispõe sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais.
O Governador do Estado de Minas Gerais, O Povo do Estado de Minas Gerais, por seus representantes, decretou e eu, em seu nome, promulgo a seguinte lei: CAPÍTULO I – DISPOSIÇÕES PRELIMINARES Art. 1º Esta lei dispõe sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais. Art. 2º Para os fins […]
ALIMENTOS FUNCIONAIS ADICIONADOS DE PROBIÓTICOS
Autora: Juliene Duarte é consultora BRQuality. A inovação na área de alimentos e o desenvolvimento de novos mercados são possibilitados pelo uso dos alimentos como veículo de promoção do bem-estar e da saúde e como redutores de riscos de algumas doenças. Com a crescente preocupação com a alimentação e a adoção de bons hábitos alimentares, […]
Curso “Liderança Transformadora: Inspiração 360°” em Sorocaba-SP nos dias 12/01, 19/01 e 02/02/2019
Já pensou na possibilidade de ser uma pessoa especial, com capacidade de uma liderança que influencia e inspira não somente equipes de trabalho, mas os diversos contextos de convivência, como família, amigos e sociedade? Pensou? Imaginou-se nesta condição? Que tal transformar estes anseios em realidade? Que tal viver uma vida que deixa legados? Se você […]
Alimentos: atualização dos códigos para peticionamento
Mudança dá continuidade ao processo de aprimoramento da regularização dos produtos alimentícios. A Anvisa atualizou os códigos de assuntos utilizados para as petições de avaliação de segurança e eficácia de alimentos. A mudança faz parte do processo de transparência dos requisitos técnicos utilizados na análise dos pedidos. Entre as mudanças estão, por exemplo, a criação […]
Monitoramento de Eficiência de Higienização x Monitoramento de Higiene Ambiental… Ou seria… Monitoramento de Eficiência de Higienização + Monitoramento de Higiene Ambiental
Autora: Ana Carolina Guimarães Castanheira é Gestora do Laboratório e consultora BRQuality, A higiene na indústria é fator fundamental para se garantir a segurança dos alimentos produzidos por esta. Por isso, as práticas de higiene são sempre motivo de preocupação e atenção, uma vez que qualquer falha pode comprometer a sanidade do produto. Algumas legislações, tais […]
Palestra “Gerenciamento do Tempo” na Embrapa – Gado de Leite
No dia 07 de dezembro, a BRQuality proporcionou a palestra “Gerenciamento do Tempo” aos colaboradores da Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora – MG. A instrutora Juliana Emanuela Soares de Faria Salomão, é uma apaixonada pelo tema gerenciamento de tempo e produtividade, e busca abordá-lo de forma a levar aos colaboradores o conceito […]
Treinamento “Formação de Negociadores” na Embrapa – Gado de Leite
Entre os dias 03 e 07 de dezembro, a BRQuality levou à Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora – MG, o treinamento “Formação de Negociadores” para seus pesquisadores, técnicos e analistas. O treinamento teve como objetivo o entendimento dos conceitos e o conhecimento das técnicas de negociação. O instrutor e especialista nesta área, […]