Anvisa suspende gelados comestíveis
Anvisa suspende gelados comestíveis A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), determinou a suspensão de uso, importação, comercialização, propaganda e distribuição de diversos gelados comestíveis da marca AICE, fabricados pela empresa NEW ARRIVAL IMPORTACAO & EXPORTACAO LTDA. Diante disso, a medida foi motivada por graves irregularidades na rotulagem que representam risco à saúde pública, especialmente […]
A busca por rótulos clean label
A busca por rótulos clean label O conceito de rótulos limpos ou clean label são considerados um novo padrão de referência, deixando de ser uma tendência passageira. Diante disso, embora não exista uma definição regulatória formal, o termo é moldado pela percepção do consumidor, que busca cada vez mais transparência, simplicidade e confiança nos produtos […]
Atualização: Fórmula infantil recolhida ainda é encontrada à venda
Atualização: Fórmula infantil recolhida ainda é encontrada à venda A empresa ByHeart Inc. confirmou a descoberta de Clostridium botulinum, a bactéria que causa o botulismo, em latas não abertas de sua fórmula infantil em pó. Com isso, a descoberta ocorre em meio a um surto de botulismo infantil que já resultou em 31 casos suspeitos […]
Novas Diretrizes Alimentares dos EUA revê recomendações sobre gorduras saturadas
Novas Diretrizes Alimentares dos EUA revê recomendações sobre gorduras saturadas Segundo o Secretário de Saúde dos EUA, Robert F. Kennedy Jr., as Diretrizes Alimentares para Americanos de 2025-2030 serão divulgadas em dezembro. Diante disso, o lançamento dessas diretrizes tem potencial para gerar um debate acirrado, especialmente em torno da recomendação sobre gorduras saturadas. O Secretário […]
ANVISA suspende fabricação e venda de doce de amendoim com creatina
ANVISA suspende fabricação e venda de doce de amendoim com creatina A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determinou a suspensão de todas as atividades relacionadas ao produto “doce de amendoim com creatina da marca senhora paçoca”, fabricado pela empresa Senhora Pipoca Ltda. Desse modo, a medida cautelar, que abrange todos os lotes do produto, […]
Semana Mundial de Conscientização sobre Antimicrobianos
Semana Mundial de Conscientização sobre Antimicrobianos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) destacou a importância da Semana Mundial de Conscientização sobre o Uso dos Antimicrobianos, uma iniciativa global coordenada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH). Desse modo, […]
Estudo alerta para resistência a antibióticos em bactérias isoladas de leite cru
Estudo alerta para resistência a antibióticos em bactérias isoladas de leite cru Um estudo recente conduzido por pesquisadores da Universidade Abdul Wali Khan Mardan, no Paquistão, revelou níveis preocupantes de resistência a antibióticos em bactérias isoladas de amostras de leite cru de vaca e ovelha. Desse modo, o estudo, publicado na PLOS One faz um […]
Dados mensuráveis de ESG estão redefinindo a cadeia de suprimentos
Dados mensuráveis de ESG estão redefinindo a cadeia de suprimentos O setor de ingredientes e aditivos alimentares está passando por uma transformação estrutural impulsionada pela crescente demanda por sustentabilidade e transparência. Diante disso, não é mais suficiente que um ingrediente ofereça apenas performance tecnológica; ele deve agora demonstrar, com métricas concretas, sua contribuição positiva para […]
MAPA publica Portaria de credenciamento de empresas para apoio à inspeção ante mortem e post mortem no SIF
MAPA publica Portaria de credenciamento de empresas para apoio à inspeção ante mortem e post mortem no SIF O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou a Portaria n° 861, que trata da regulamentação do credenciamento de empresas para prestar serviços de apoio à inspeção ante e post mortem no Serviço de Inspeção Federal (SIF). […]
FDA realiza inspeção em fábrica ligada a surto de Listeria
FDA realiza inspeção em fábrica ligada a surto de Listeria A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA), realizou inspeção da fábrica da Fresh & Ready Foods LLC, na Califórnia, entre os dias 31 de março e 15 de abril de 2025. Desse modo, a investigação foi realizada após um surto de Listeria monocytogenes […]