Barra sem aditivos desenvolvida na UFPB atinge 14% de proteína e tem pedido de patente
Barra sem aditivos desenvolvida na UFPB atinge 14% de proteína e tem pedido de patente Uma barra proteica desenvolvida na Universidade Federal da Paraíba (UFPB) apresenta 14% de proteína na composição, utiliza apenas quatro ingredientes e não contém aditivos alimentares. O produto teve pedido de patente protocolado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial. A […]
Operação Tô de Olho na Folia: Anvisa notifica mais de 500 produtos irregulares no Carnaval
Operação Tô de Olho na Folia: Anvisa notifica mais de 500 produtos irregulares no Carnaval A Operação Tô de Olho na Folia resultou em mais de 500 notificações de produtos irregulares durante fiscalização da Anvisa realizada em Salvador, São Paulo e Distrito Federal. A ação teve como foco reforçar a regularidade de produtos com grande […]
Junebar emite alerta de alergia por presença não declarada de leite e soja em barras
Junebar emite alerta de alergia por presença não declarada de leite e soja em barras A Juniper Granola, LLC., empresa sediada em Rochester, Nova York, anunciou o recolhimento de barras Junebar sabores Chocolate com Cereja e Chocolate com Manteiga de Amendoim com Gotas de Chocolate devido à presença não declarada de leite e soja. […]
FDA alerta sobre ostras do Canadá após surto de norovírus
FDA alerta sobre ostras do Canadá após surto de norovírus A Food and Drug Administration emitiu um alerta para que restaurantes e varejistas não vendam nem sirvam determinadas ostras provenientes da Colúmbia Britânica, no Canadá, devido à possível contaminação por norovírus. O aviso foi publicado após autoridades de saúde identificarem casos de doença gastrointestinal […]
FDA amplia controles de importação sobre frutos do mar, melão cantaloupe e outros produtos
FDA amplia controles de importação sobre frutos do mar, melão cantaloupe e outros produtos A Food and Drug Administration reforçou os controles de importação sobre alimentos estrangeiros, incluindo frutos do mar, melão cantaloupe e outros produtos. A medida foi publicada por meio de atualizações nos chamados import alerts, instrumento utilizado pela agência para fiscalizar […]
FDA vai reavaliar segurança do conservante alimentar BHA
A Food and Drug Administration anunciou que irá reavaliar a segurança do butil-hidroxianisol, conhecido como BHA, um conservante alimentar amplamente utilizado para preservar frescor em produtos como pães, cereais, carnes processadas e snacks. A revisão faz parte de uma análise mais ampla conduzida pela agência sobre aditivos alimentares já autorizados e que têm gerado preocupação […]
Gigantes do chocolate diversificam fontes de cacau diante da volatilidade do mercado
Gigantes do chocolate diversificam fontes de cacau diante da volatilidade do mercado A recente crise no fornecimento de cacau pode estar perdendo força, mas os maiores fabricantes de chocolate continuam ajustando suas estratégias para reduzir riscos em um setor marcado por instabilidade climática e oscilações de preços. A produção global depende fortemente da África Ocidental, […]
CS Beef Packers recolhe mais de 11 toneladas de carne moída por risco de E. coli
CS Beef Packers recolhe mais de 11 toneladas de carne moída por risco de E. coli A CS Beef Packers LLC, localizada em Kuna, Idaho, anunciou o recolhimento de 22.912 libras de carne moída crua, o equivalente a mais de 11 toneladas, devido à possível contaminação por E. coli O145. A informação foi divulgada pelo […]
Salmão da Wellsley Farms é recolhido após teste positivo para Listeria
Salmão da Wellsley Farms é recolhido após teste positivo para Listeria A Slade Gorton & Co. Inc. anunciou o recolhimento do lote 3896 do salmão atlântico de cultivo da marca Wellsley Farms após a detecção de Listeria monocytogenes em análise laboratorial. O produto foi comercializado exclusivamente nas lojas BJ’s Wholesale Club nos estados de Delaware, […]
Mapa participa de força-tarefa que interdita fábrica irregular de sucos em Porto Alegre
Mapa participa de força-tarefa que interdita fábrica irregular de sucos em Porto Alegre O Ministério da Agricultura e Pecuária participou de uma força-tarefa que resultou na interdição de uma indústria irregular de bebidas em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. A operação foi realizada no dia 5 de fevereiro pela Superintendência de Agricultura e […]