Novo decreto moderniza a fiscalização de produtos de origem vegetal no Brasil
Novo decreto moderniza a fiscalização de produtos de origem vegetal no Brasil O Governo Federal, por meio do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), publicou o Decreto nº 12.709 no Diário Oficial da União, estabelecendo um novo e moderno regulamento para a fiscalização de produtos de origem vegetal no Brasil. Diante disso, a medida é […]
Recall de croquetes “Brazilian Taste” por alérgeno não declarado
Recall de croquetes “Brazilian Taste” por alérgeno não declarado O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) emitiu um alerta de saúde pública de Classe I, o mais alto, indicando alta probabilidade de consequências adversas à saúde, para o recall de aproximadamente 4.120 libras (cerca de 1.868 […]
Fábrica de carne de frango cultivado em laboratório está pronta para iniciar produção nos EUA
Fábrica de carne de frango cultivado em laboratório está pronta para iniciar produção nos EUA A empresa Believer Meats, fábrica de larga escala localizada na Carolina do Norte, Estados Unidos (anteriormente conhecida como Future Meat Technologies) obteve a aprovação final regulatória necessária para iniciar a produção e comercialização de seu frango cultivado em laboratório. Aprovação […]
Alerta incomum: Paracetamol encontrado em alimentos
Alerta incomum: Paracetamol encontrado em alimentos Recentemente as autoridades da Eslovênia descobriram a presença de paracetamol em picles não processados oriundos da Índia. Diante disso, a descoberta, feita pelas autoridades eslovenas, gerou um alerta no Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF) e levantou questões sobre a origem e risco dessa contaminação. Sobre […]
Recall de saladas por contaminação com Listeria monocytogenes
Recall de saladas por contaminação com Listeria monocytogenes Recentemente, a empresa Made Fresh Salads Inc., sediada em Bay Shore, Nova York, anunciou o recall de saladas de atum e macarrão devido à possível contaminação pela bactéria Listeria monocytogenes. Ademais, embora não tenham sido relatados casos de doença até o momento, a medida visa evitar a […]
A sensibilidade ao glúten não celíaca e seu impacto na indústria
A sensibilidade ao glúten não celíaca e seu impacto na indústria O mercado global de produtos sem glúten está em ascensão, com projeção de atingir US$ 13,67 bilhões até 2030. Dessa forma, um dos motivos para o crescimento desse mercado é a doença celíaca. No entanto, muitos consumidores apesar de não ter a doença celíaca […]
Anvisa determina proibição de marca de café
Anvisa determina proibição de marca de café A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, em 3 de novembro de 2025, a apreensão e proibição de todos os produtos alimentícios e cafés da marca Vibe Coffee Ltda., citando irregularidades graves no processo de fabricação e a ausência de licença sanitária. Sobre a medida Segundo comunicado […]
A evolução do mercado: Bebidas vegetais adotam a tendência de redução de açúcar
A evolução do mercado: Bebidas vegetais adotam a tendência de redução de açúcar A busca global por uma alimentação mais saudável e a consequente redução no consumo de açúcar estão remodelando o mercado de alimentos e bebidas. Desse modo, essa tendência, inicialmente focou em produtos tradicionalmente açucarados, como refrigerantes e sobremesas. No entanto, agora se […]
O renascimento do ferro: Inovações na suplementação para maior tolerabilidade
O renascimento do ferro: Inovações na suplementação para maior tolerabilidade Por muito tempo, a suplementação de ferro, um mineral vital para o transporte de oxigênio, a síntese de DNA e o metabolismo energético, foi marcada por um dilema: sua eficácia era frequentemente ofuscada por efeitos colaterais gastrointestinais indesejados. No entanto, o cenário atual aponta para […]
Está aberta a consulta dirigida sobre avaliação das medidas de restrição de gorduras trans industriais
Está aberta a consulta dirigida sobre avaliação das medidas de restrição de gorduras trans industriais A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), abriu a consulta dirigida sobre a avaliação das medidas de restrição de gorduras trans industriais. Diante disso, o objetivo é coletar contribuições técnicas de pesquisadores, órgãos públicos, laboratórios e representantes do setor produtivo […]