Alteração na legislação visa simplificar controle de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos
Alteração na legislação visa simplificar controle de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos A Anvisa publicou a RDC nº 984 de 28 de julho de 2025 e a Instrução Normativa n° 381, da mesma data, que alteram, respectivamente, a RDC nº 730/2022 e a IN n° 162/2022. A RDC n° 730/2022 dispõe sobre a avaliação […]
Anvisa apresenta projeto de monitoramento de microrganismos
Anvisa apresenta projeto de monitoramento de microrganismos A ANVISA realizará no dia 04 de agosto de 2025, às 15h, um Webinar aberto ao público para apresentar o projeto-piloto do Programa Nacional de Monitoramento de Microrganismos Resistentes e Resíduos de Antimicrobianos em alimentos. O encontro será online e não é necessário inscrição prévia. O objetivo principal […]
MAPA apreende mais de 1.300 litros de bebidas irregulares
MAPA apreende mais de 1.300 litros de bebidas irregulares Entre os dias 22 e 24 de julho de 2025, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) realizou uma operação de fiscalização no município de Morretes, no Paraná, com o apoio da Prefeitura e do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do estado. Durante […]
Anvisa realiza diálogos virtuais sobre rotulagem de alimentos
Anvisa realiza diálogos virtuais sobre rotulagem de alimentos A ANVISA irá realizar entre os meses de agosto e setembro, uma série de Diálogos Setoriais Virtuais, conduzidos pela Gerência-Geral de Alimentos (GGALI). O principal objetivo desses encontros será apresentar o andamento dos processos regulatórios em curso, esclarecer dúvidas e qualificar a participação social nas futuras consultas […]
FAT 2025
FAT 2025 A 7ª edição da Conferência Euro-Global sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos (FAT 2025) ocorrerá de 8 ao dia 10 de setembro de 2025. Sendo assim, o evento irá acontecer na cidade de Valença, Espanha, será realizado de forma híbrida, combinando experiências presenciais e virtuais, com o objetivo de promover o engajamento global. […]
IA na segurança dos alimentos
IA na segurança dos alimentos Os crescentes desafios causados pelas mudanças climáticas têm colocado plantações em riscos. Por isso, os impactos desse aumento estão afetando a produção agrícola e elevando os preços das commodities. Além disso, essas mudanças estão ameaçando cada vez mais o fornecimento para cadeias de suprimentos. Nesse contexto, a inteligência artificial (IA) […]
União Europeia propõe restringir uso de termos de carne em alimentos vegetais
União Europeia propõe restringir uso de termos de carne em alimentos vegetais A Comissão Europeia apresentou uma proposta que visa restringir o uso de determinados termos na comercialização de alternativas à base de plantas. Desse modo, visa impedir que produtos à base de plantas usem 29 termos, como “frango”, “bacon”, além de palavras descritivas como […]
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda O governo irlandês anunciou que vai adiar a implementação da regulamentação de rotulagem de produtos alcoólicos, anteriormente prevista para 2026, agora foi adiada para 2028. Desse modo, essa legislação obriga a rotulagem de todos produtos alcoólicos, devendo informar o teor calórico e quantidade de álcool presente […]
EUA avançam em ações contra alimentos ultraprocessados
EUA avançam em ações contra alimentos ultraprocessados A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciaram uma iniciativa conjunta para intensificar esforços no enfrentamento dos impactos dos alimentos ultraprocessados e a crescente epidemia de doenças crônicas associadas à alimentação no país. Atualmente, o país não possui […]
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) confirmou a morte de 284 equinos após o consumo de rações contaminadas produzidas pela empresa Nutratta. De acordo com o Órgão, a contaminação ocorreu por falhas no controle da matéria-prima que estava contaminada com substância tóxica a animais. […]