MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) confirmou a morte de 284 equinos após o consumo de rações contaminadas produzidas pela empresa Nutratta. De acordo com o Órgão, a contaminação ocorreu por falhas no controle da matéria-prima que estava contaminada com substância tóxica a animais. […]
Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea
Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no Diário Oficial da União a Portaria SDA/MAPA n° 1.333 de 21 de julho de 2025. Essa nova portaria, atualiza a Portaria n° 1.174, de 2024, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de bebida […]
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Portaria SDA/MAPA n° 1.330, de 21 de julho de 2025. Essa portaria define os critérios para usar a expressão “longa vida” em produtos lácteos UHT. Dessa forma, a nova norma estabelece que […]
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.334, de 21 de julho de 2025 que submete à consulta pública a proposta de portaria para a classificação dos aditivos utilizados na alimentação animal. Com isso, o […]
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação?
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação? O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.328 de 21 de julho de 2025, que atualiza a Portaria n° 392 de 2021. Essa norma estabelece os critérios para a destinação do leite e […]
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas O GEA Group anunciou a abertura de um novo Centro de Tecnologia e Aplicação de Alimentos (ATC) em Janesville, no Wisconsin, Estados Unidos. O espaço é o segundo Centro de Excelência Global da GEA, o primeiro foi estabelecido na Alemanha em 2023, e foi criado com o objetivo […]
Estudo busca proteger alface de contaminação
Estudo busca proteger alface de contaminação Os surtos de Escherichia coli associados à alface-romana representam uma preocupação constante para a saúde pública nos Estados Unidos. Diante disso, pesquisadores da Universidade de Cornell publicaram um estudo propondo um conjunto de medidas para aumentar a segurança do produto, desde o cultivo até a distribuição. Entre as principais […]
Proteína de micélio em alta
Proteína de micélio em alta A proteína de micélio tem sido muito citada como inovação alimentar em razão de sua elevada eficiência e baixo impacto ambiental. Dessa forma, empresas como a brasileira Typcal vêm utilizando essa tecnologia como uma aliada da sustentabilidade. Por que a proteína de micélio tem sido tão usada? Alta eficiência produtiva; […]
Visão computacional: O futuro da segurança de alimentos
Visão computacional: O futuro da segurança de alimentos A visão computacional, combinada a análises de imagem com IA (Inteligência Artificial), está revolucionando a segurança e a qualidade dos alimentos. Os métodos tradicionais de inspeção para a garantia da segurança dos alimentos são confiáveis. No entanto, podem ser demorados e trabalhosos. Em contrapartida, as novas tecnologias […]
Novo laboratório de segurança dos alimentos
Novo laboratório de segurança dos alimentos O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) inaugurou um novo Laboratório de Segurança dos Alimentos. Além disso, em conjunto a esse anúncio a Secretária de Agricultura lançou um plano para prevenir doenças transmitidas por alimentos. De acordo com ela, o intuito do programa é auxiliar o Serviço de […]