IA na segurança dos alimentos
IA na segurança dos alimentos Os crescentes desafios causados pelas mudanças climáticas têm colocado plantações em riscos. Por isso, os impactos desse aumento estão afetando a produção agrícola e elevando os preços das commodities. Além disso, essas mudanças estão ameaçando cada vez mais o fornecimento para cadeias de suprimentos. Nesse contexto, a inteligência artificial (IA) […]
União Europeia propõe restringir uso de termos de carne em alimentos vegetais
União Europeia propõe restringir uso de termos de carne em alimentos vegetais A Comissão Europeia apresentou uma proposta que visa restringir o uso de determinados termos na comercialização de alternativas à base de plantas. Desse modo, visa impedir que produtos à base de plantas usem 29 termos, como “frango”, “bacon”, além de palavras descritivas como […]
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda
Adiamento da lei de rotulagem de álcool na Irlanda O governo irlandês anunciou que vai adiar a implementação da regulamentação de rotulagem de produtos alcoólicos, anteriormente prevista para 2026, agora foi adiada para 2028. Desse modo, essa legislação obriga a rotulagem de todos produtos alcoólicos, devendo informar o teor calórico e quantidade de álcool presente […]
EUA avançam em ações contra alimentos ultraprocessados
EUA avançam em ações contra alimentos ultraprocessados A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciaram uma iniciativa conjunta para intensificar esforços no enfrentamento dos impactos dos alimentos ultraprocessados e a crescente epidemia de doenças crônicas associadas à alimentação no país. Atualmente, o país não possui […]
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) confirmou a morte de 284 equinos após o consumo de rações contaminadas produzidas pela empresa Nutratta. De acordo com o Órgão, a contaminação ocorreu por falhas no controle da matéria-prima que estava contaminada com substância tóxica a animais. […]
Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea
Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no Diário Oficial da União a Portaria SDA/MAPA n° 1.333 de 21 de julho de 2025. Essa nova portaria, atualiza a Portaria n° 1.174, de 2024, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de bebida […]
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Portaria SDA/MAPA n° 1.330, de 21 de julho de 2025. Essa portaria define os critérios para usar a expressão “longa vida” em produtos lácteos UHT. Dessa forma, a nova norma estabelece que […]
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.334, de 21 de julho de 2025 que submete à consulta pública a proposta de portaria para a classificação dos aditivos utilizados na alimentação animal. Com isso, o […]
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação?
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação? O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.328 de 21 de julho de 2025, que atualiza a Portaria n° 392 de 2021. Essa norma estabelece os critérios para a destinação do leite e […]
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas O GEA Group anunciou a abertura de um novo Centro de Tecnologia e Aplicação de Alimentos (ATC) em Janesville, no Wisconsin, Estados Unidos. O espaço é o segundo Centro de Excelência Global da GEA, o primeiro foi estabelecido na Alemanha em 2023, e foi criado com o objetivo […]