Alergênico, alérgeno, alérgico
Por: Keli Lima Neves Alergênico, alérgeno, alérgico Quando o assunto é alergia alimentar, muitas são as confusões de interpretação que acabamos cometendo. Uma delas, a mais comum, é confundir Alergia com Intolerância, principalmente quando falamos do leite. Alergia x Intolerância alimentar A alergia alimentar é uma reação imunológica, mediada por IgE (imunoglobulina E) específicas, que ocorre […]
É suco ou Néctar?
Por: Keli Lima Neves É suco ou Néctar? Na hora de escolher, muitas pessoas ainda não sabem a diferença, então, vamos tentar esclarecer para garantir escolhas conscientes. Antes de trazer para conhecimento o que estabelece a legislação para diferenciar esses produtos, vale ressaltar que é importante que o consumidor olhe com detalhe a composição do […]
Maçãs escondidas nos rótulos de sucos
Por Keli Lima Maçãs escondidas nos rótulos de suco e néctar, mais um assunto que percorreu pelas redes sociais e mensagens de WhatsApp. Fabricantes de suco escondem a presença de maçã nas imagens dos produtos. Mas será que elas estão realmente escondida ou precisavam estar escondidas? Bem, esconder as maçãs nas artes, deve ter sido […]
Látex no chocolate?
Látex no chocolate? Circulou nas redes sociais e WhatsApp um vídeo de um homem em um supermercado em Belo Horizonte – MG informando que agora os fabricantes de chocolate estão colocando Látex nos chocolates vendidos no Brasil. No vídeo, gravado em frente a uma prateleira de chocolates, o homem dentre outras coisas diz: “Estou aqui […]
Recall de balas DORI
Por: Keli Lima Neves Recall de balas DORI – O que devemos saber sobre um processo de Recall? Desde ontem estamos acompanhando muitas publicações sobre o Recall que a Dori está realizando e vendo os conteúdos publicados, quero aproveitar para levantar alguns pontos para discussão com quem atua nesta área e também para esclarecer algumas […]
Mulher morre após reação alérgica na Disney?
Mulher morre após reação alérgica na Disney? De acordo com o site da NBC News, o marido de uma médica de Nova York entrou com uma ação judicial alegando que ela morreu de uma reação alérgica por negligência de uma restaurante da Disney na Flórida. A denúncia alega que, em 5 de outubro de 2023, […]
Rússia faz prisões após dezenas buscarem hospitais com suspeita de botulismo
Rússia faz prisões após dezenas buscarem hospitais com suspeita de botulismo A Rússia tomou medidas enérgicas e efetuou prisões depois que dezenas de pessoas procuraram hospitais com suspeitas de botulismo. As autoridades locais estão investigando a origem dos casos e a possível conexão com práticas ilegais. O botulismo é uma doença rara, mas grave, causada […]
Instituição de Caridade da Nova Zelândia distribui doces contaminados
Instituição de Caridade da Nova Zelândia distribui doces contaminados. Uma instituição de caridade na Nova Zelândia está em meio a um escândalo após a distribuição de doces contaminados com metanfetamina. O incidente ocorreu quando a organização, que não teve seu nome revelado, estava entregando guloseimas para famílias em situação de vulnerabilidade. A situação veio à […]
Produtos biológicos Registro ANVISA
Produtos biológicos Registro ANVISA Por: Letícia Santos Produto biológico é um termo que se refere a qualquer substância ou material derivado de organismos vivos, que é utilizado para fins médicos, farmacêuticos, terapêuticos ou no ramo alimentício. Isso inclui uma ampla gama de produtos: Vacinas: Desenvolvidas para prevenir doenças ao estimular o sistema imunológico. Anticorpos: Proteínas […]
MAPA anuncia relação de Marcas e lotes de café impróprios para Consumo
MAPA anuncia relação de Marcas e lotes de café impróprios para Consumo O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) divulgou uma nova lista contendo marcas e lotes de café torrado que foram considerados impróprios para consumo. Esta ação visa proteger a saúde dos consumidores e garantir a segurança alimentar. A lista atualizada inclui detalhes […]