BRQuality e Semear publicam guia técnico com orientações de segurança após enchentes
BRQuality e Semear publicam guia técnico com orientações de segurança após enchentes Diante das enchentes recentes que atingiram diversas cidades de Minas Gerais, a BRQuality e o Semear Food Safety Culture publicam o Guia Técnico de Segurança e Saúde após Enchentes, com orientações práticas para ajudar a população a reduzir riscos sanitários durante o […]
Estudo indica que nanoplásticos podem aumentar virulência da Salmonella
Estudo indica que nanoplásticos podem aumentar virulência da Salmonella Um estudo conduzido pela Universidade de Illinois Urbana Champaign identificou que nanoplásticos podem alterar o comportamento da bactéria Salmonella enterica, aumentando sua virulência e estimulando a formação de biofilme. Os pesquisadores analisaram o efeito de nanoplásticos de poliestireno em diferentes níveis de exposição e observaram […]
Bebidas sem álcool ganham espaço no mercado brasileiro em 2026
Bebidas sem álcool ganham espaço no mercado brasileiro em 2026 O mercado de bebidas sem álcool iniciou 2026 com crescimento consistente no Brasil. A expansão é impulsionada principalmente pela mudança de comportamento das novas gerações e pela diversificação de portfólio das vinícolas. Além disso, o movimento envolve diferentes categorias, desde o crescimento do consumo […]
Estudo revela que geladeiras domésticas podem representar risco microbiológico subestimado
Estudo revela que geladeiras domésticas podem representar risco microbiológico subestimado Um novo estudo conduzido pela University of Veterinary Medicine, em Viena, revelou que geladeiras domésticas abrigam comunidades microbianas complexas e potencialmente perigosas. Além disso, a pesquisa indica que a frequência de limpeza pode ser mais determinante para a segurança dos alimentos do que o […]
Anvisa determina apreensão de palmitos da marca Palmito Lemos por ausência de licença sanitária
Anvisa determina apreensão de palmitos da marca Palmito Lemos por ausência de licença sanitária A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou a apreensão dos palmitos em conserva da marca Palmito Lemos, produzidos pela empresa BR Indústria de Alimentos Limitada, localizada em Pariquera Açu, São Paulo. A medida proíbe a comercialização, distribuição, fabricação, divulgação e consumo […]
FDA investiga novo surto de Salmonella Newport
FDA investiga novo surto de Salmonella Newport 38 casos confirmados; origem da contaminação ainda não foi identificada A Food and Drug Administration (FDA) identificou um novo surto de infecções causadas por Salmonella Newport. Até 25 de fevereiro de 2026, haviam sido confirmados 38 pacientes. A agência não divulgou a idade dos infectados, os estados […]
Elite Treats realiza recall de petisco para cães por possível contaminação por Salmonella
Elite Treats realiza recall de petisco para cães por possível contaminação por Salmonella Lote único de “Chicken Chips for Dogs” foi distribuído em cinco estados dos EUA A empresa Elite Treats, LLC, localizada em Boca Raton, Flórida, anunciou o recall de um único lote do produto “Elite Treats Chicken Chips for Dogs”, embalagens […]
Anvisa proíbe comercialização de suplemento falsificado Equaliv Body Protein Cacau
Anvisa proíbe comercialização de suplemento falsificado Equaliv Body Protein Cacau Medida cautelar determina apreensão e suspensão de fabricação, venda e propaganda A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição da comercialização, propaganda, fabricação, uso, distribuição e apreensão do Suplemento Alimentar em Pó Equaliv Body Protein Cacau (todos os lotes), por se […]
Óleo de girassol com alto teor de ácido oleico apoia formulações focadas em proteína, fibras e sabor
Óleo de girassol com alto teor de ácido oleico apoia formulações focadas em proteína, fibras e sabor Ingrediente é apontado como alternativa para atender demandas de saúde, funcionalidade e sustentabilidade O óleo de girassol com alto teor de ácido oleico está sendo destacado como ingrediente estratégico para formulações alimentícias que buscam atender à crescente […]
FDA planeja novos adiamentos na regra de rastreabilidade de alimentos
FDA planeja novos adiamentos na regra de rastreabilidade de alimentos Especialistas afirmam que é hora de avançar na implementação A Food and Drug Administration (FDA) anunciou que pretende promover novos “engajamentos” com stakeholders antes de avançar na implementação da Food Traceability Rule. No entanto, líderes da área de segurança dos alimentos afirmam que o momento […]