Anvisa proíbe marca de azeite
Anvisa proíbe marca de azeite A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) anunciou a proibição e apreensão de todos os lotes do Azeite Extra Virgem Ouro Negro. Dessa forma, a medida abrange a comercialização, distribuição, fabricação, importação, divulgação e consumo do produto. Motivações para a proibição A ação fiscalizadora da Anvisa foi desencadeada por diversas […]
Anvisa determina recolhimento de sal do Himalaia
Anvisa determina recolhimento de sal do Himalaia A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) divulgou o recolhimento voluntário de diversos lotes do produto Sal do Himalaia Moído da marca Kinino, fabricado pela empresa H.L. DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA, localizada em Mirassol, SP. Detalhes do recolhimento O recolhimento voluntário, foi motivado […]
Surto recorrente de Salmonella Strathcona na Europa: Tomates da Sicília sob investigação
Surto recorrente de Salmonella strathcona na Europa: Tomates da Sicília sob investigação Uma análise aprofundada revelou que a maioria das infecções por Salmonella strathcona na Europa está ligada a um surto recorrente anual que tem afetado centenas de pessoas ao longo de 14 anos. Com isso, a investigação aponta para tomates, particularmente da Sicília, como […]
Ingredientes resilientes: Inovação frente às mudanças climáticas
Ingredientes resilientes: Inovação frente às mudanças climáticas As mudanças climáticas têm representado um grande desafio em diversos setores, como a indústria de alimentos e bebidas. A crescente irregularidade dos padrões de chuva, as ondas de calor extremas e a degradação dos solos estão alterando fundamentalmente a disponibilidade e a qualidade das matérias primas agrícolas. Diante […]
Mapa estabelece limites máximos para micotoxinas em alimentos para cães e gatos
Mapa estabelece limites máximos para micotoxinas em alimentos para cães e gatos O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) publicou a Portaria SDA/Mapa nº 1.412/2025, uma medida regulatória significativa que define os limites máximos de micotoxinas em alimentos destinados a cães e gatos. Assim, a norma entrará em vigor em 1º de julho de 2026, […]
Anvisa lança edital para mapear laboratórios capazes de detectar metanol
Anvisa lança edital para mapear laboratórios capazes de detectar metanol A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, no último 13 de outubro, o Edital de Chamamento 19, de 10 de outubro de 2025. Diante disso, o objetivo é identificar laboratórios em todo o território nacional aptos a realizar a detecção de metanol em amostras […]
Codex Alimentarius: Pesquisa mostra apoio e áreas a melhorar
Codex Alimentarius: Pesquisa mostra apoio e áreas a melhorar Uma pesquisa recente entre os membros Codex Alimentarius revelou um forte apoio aos seus padrões internacionais, mas também destacou áreas que necessitam de melhorias, especialmente no que tange à agilidade na elaboração e disseminação das diretrizes. O Codex Alimentarius ou “Código Alimentar”, é uma coleção de […]
Gripe Aviária: Vírus H5N1 permanece ativo em queijos de leite cru por até 120 dias
Gripe Aviária: Vírus H5N1 permanece ativo em queijos de leite cru por até 120 dias Segundo relatório da Nature Medicine, o vírus da gripe aviária H5N1 pode permanecer no queijo de leite cru durante sua produção por até 120 dias, a depender da acidez (pH) do leite. Preocupação com produtos lácteos não pasteurizados O estudo […]
Ação judicial na Virgínia Ocidental: Fabricantes de corantes contestam proibição de aditivos artificiais
Ação judicial na Virgínia Ocidental: Fabricantes de corantes contestam proibição de aditivos artificiais Uma ação judicial significativa foi movida na Virgínia Ocidental por fabricantes de corantes alimentícios, buscando reverter uma lei estadual que proíbe o uso de corantes artificiais em alimentos e bebidas. Este processo representa o primeiro grande desafio legal da indústria alimentícia em […]
Alerta na França: Centenas de pessoas envenenadas por cogumelos
Alerta na França: Centenas de pessoas envenenadas por cogumelos A França tem registrado um aumento preocupante nos casos de intoxicação relacionados à colheita e consumo de cogumelos silvestres, com centenas de ocorrências nos últimos meses. Os Centros de Controle de Envenenamento têm monitorado a situação desde julho, observando um pico significativo a partir de setembro […]