Crise global de fórmulas infantis: Lactalis e Danone afetadas por contaminação
O problema de contaminação em fórmulas infantis, inicialmente reportado pela Nestlé, se expandiu para envolver outras gigantes do setor, como a Lactalis e a Danone. Diante disso, a causa central da crise é a presença potencial de cereulida, uma toxina produzida pela bactéria Bacillus cereus, que foi detectada em uma matéria-prima comum utilizada na produção: o óleo de ácido araquidônico (ARA).
O envolvimento da Lactalis e Danone
A Lactalis na França iniciou o recolhimento de seis lotes de sua fórmula infantil Picot após testes subsequentes confirmarem a presença da toxina, apesar de análises iniciais terem sido negativas. Dessa forma, empresas distribuíram os produtos afetados em farmácias e supermercados, com datas de validade que se estendem até o início de 2027.
Em Singapura, a Agência de Alimentos (SFA) identificou a cereulida em dois produtos. Sendo um deles da Nestlé e o outro da Danone, sob a marca Dumex Dulac 1. A Danone rastreou o produto, lote 101570778C com validade em setembro de 2027, até a Tailândia. Ademais, a SFA também relatou um caso de doença com sintomas leves, provavelmente associados à exposição à toxina, em um paciente que consumiu um dos produtos afetados.
Alerta global
O problema de contaminação não se limitou a essas três grandes empresas. A Hochdorf Swiss Nutrition, na Suíça, também anunciou o recall de lotes de seus produtos de leite de cabra da marca Bimbosan, exportados para diversos países, devido ao uso da matéria-prima contaminada. Além disso, a ANVISA instruiu a fabricante SMC Nutrition, sediada em Singapura, a interromper a exportação dos itens que utilizaram o ingrediente implicado.
Orientações
As autoridades de saúde, como o Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco (BfR), alertam que a cereulida é uma toxina que não é inativada pelo calor. Assim, isso significa que a fervura do alimento não elimina o risco. Embora a bactéria não se multiplique no pó seco, especialistas alertam que ela pode formar toxina caso a fórmula seja preparada e mantida em temperatura ambiente por várias horas. Por isso, as autoridades recomendam que pais e cuidadores preparem as fórmulas infantis em pó imediatamente antes do consumo. O incidente sublinha a vulnerabilidade da cadeia de suprimentos global e a importância da vigilância rigorosa em produtos destinados a bebês.
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