DANONE INAUGURA CENTRO DE PESQUISA COM LABORATÓRIO DE 900 M² DEDICADO AO MICROBIOMA INTESTINAL
A Danone inaugurou um novo centro de pesquisa e inovação em Xangai.
A instalação possui aproximadamente 5.200 m² e reunirá mais de 130 especialistas.
O centro inclui um laboratório OneBiome de 900 m² dedicado à investigação do microbioma intestinal.
Também possui uma planta-piloto de 700 m² e um espaço de 300 m² destinado à demonstração científica e interação com consumidores.
Principais áreas de pesquisa
O centro trabalhará com microbioma intestinal, nutrição na primeira infância, nutrição clínica e envelhecimento saudável.
Entre as capacidades laboratoriais mencionadas estão extração e análise de DNA bacteriano, caracterização de perfis do microbioma e desenvolvimento de soluções nutricionais.
A estrutura também deverá integrar pesquisa científica, prototipagem, testes sensoriais e desenvolvimento de produtos.
A inauguração demonstra o interesse crescente da indústria em integrar microbiologia, nutrição, biotecnologia e desenvolvimento de produtos.
Fonte:
FoodBev — Entrevista com responsáveis pelo novo centro de pesquisa da Danone.
FoodNavigator — Novo centro de pesquisa em microbioma e nutrição.
Fonte da Imagem: IA