Embrapa apresenta cinco tecnologias para o setor do pescado na Seafood Show Latin America

A Embrapa participa da Seafood Show Latin America, feira internacional da cadeia do pescado, realizada de 20 a 22 de outubro em São Paulo (SP).  O evento ocorre após um ano recorde: em 2025, a produção de peixes de cultivo no Brasil passou de 1 milhão de toneladas pela primeira vez, com alta de 4,4%, segundo a Peixe BR.

Dados e manejo

O Centro de Inteligência e Mercado em Aquicultura (CIAqui) é uma plataforma on-line e gratuita com dados de produção, preços, custos e comércio exterior. Já o Aquisys, sistema gratuito, apoia boas práticas de manejo na criação de tilápia em viveiros escavados.

Parcerias e segurança sanitária

Três tecnologias estão abertas a parcerias: um insumo para ração enriquecido com proteínas e compostos bioativos, um processo que aproveita resíduos do dendê para produzir cogumelos e insumos para ração, e uma solução de microdepuração de ostras. Como esses moluscos filtram a água e podem acumular micro-organismos, a depuração reduz essa contaminação, mantendo as ostras vivas em água limpa antes do processamento.

Publicações técnicas

O estande também traz duas publicações: uma sobre unidades de beneficiamento de pescado para a agricultura familiar e outra sobre processamento de peixes na indústria.

Fonte: Embrapa