A FDA (Food and Drug Administration) lançou a Chemical Contaminants Transparency Tool (CCT Tool), uma plataforma pública online que centraliza os níveis permitidos de contaminantes químicos em alimentos.
A ferramenta visa aumentar a transparência, apoiar decisões no setor alimentar e fornecer acesso fácil a informações sobre contaminantes como metais pesados, micotoxinas, resíduos de pesticidas e radionuclídeos.
A CCT Tool oferece dados sobre os limites máximos recomendados ou tolerados de diversas substâncias, além de orientar sobre os tipos de limites (ação, consultivo, intervenção).
A ferramenta é gratuita e pode ser acessada no site da FDA, permitindo filtros por tipo de contaminante ou produto específico.
Essa ferramenta beneficia a indústria, ajudando na revisão de programas de APPCC e controle de contaminantes químicos, além de fortalecer a confiança dos consumidores, garantindo maior transparência sobre a segurança dos alimentos.
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