Casos de intoxicação por Clostridium perfringens
Casos de intoxicação por Clostridium perfringens Um surto de intoxicação alimentar ligado a um restaurante no País de Gales, o The Cwrt Henllys, resultou em 19 casos confirmados de infecção pela bactéria Clostridium perfringens. Com isso, embora relatos iniciais indicassem 52 pessoas doentes, a amostragem laboratorial confirmou a presença da bactéria em 19 pacientes que […]
Dinamarca enfrenta fraude na carne e problemas de armazenamento de grãos
Dinamarca enfrenta fraude na carne e problemas de armazenamento de grãos A Dinamarca tem intensificado a fiscalização na sua cadeia de suprimentos de alimentos, revelando duas preocupações significativas: a fraude em carnes e as condições precárias de armazenamento de grãos em larga escala. As ações, lideradas pela Fødevarestyrelsen (Administração Veterinária e Alimentar Dinamarquesa), sublinham a […]
FDA quer aumentar prazo de conformidade para a regra de rastreabilidade de alimentos
FDA quer aumentar prazo de conformidade para a regra de rastreabilidade de alimentos A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) anunciou a intenção de estender o prazo de conformidade para a regra de rastreabilidade de alimentos, estabelecida na Seção 204(d) da Lei de Modernização da Segurança dos Alimentos (FSMA). Dessa forma, o adiamento, […]