Surto de brucelose associado a queijo feito com leite cru
Surto de brucelose associado a queijo feito com leite cru O Departamento de Saúde Pública do Condado de Los Angeles (LAC DPH) está investigando um surto de infecções por Brucella melitensis entre adultos residentes no sul do condado. Todos os casos confirmados relataram o consumo de queijo não pasteurizado importado do México, reforçando os riscos […]
Fabricante admite culpa por surto de listeria
Fabricante admite culpa por surto de listeria A fabricante de queijos de Nova Jersey, Abuelito Cheese Inc., admitiu ter introduzido queijo fresco adulterado no comércio interestadual dos Estados Unidos. Como ocorreu o caso? Em fevereiro de 2020, a Food and Drug Administration (FDA) realizou uma inspeção nas instalações da empresa e identificou a presença das […]