Surto de Salmonella na Califórnia leva a recall de ovos
Autoridades de saúde da Califórnia confirmaram que mais de 60 pessoas adoeceram com infecções por Salmonella Enteritidis após consumirem ovos contaminados. Diante disso, o surto resultou na hospitalização de 13 pacientes. Além disso, levou o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) a emitir um alerta e a empresa responsável, Vega Farms Inc., a iniciar um recall voluntário.
Detalhes do surto
O surto foi rastreado até ovos em casca da marca Vega, distribuídos pela Vega Farms Inc. para mercearias, restaurantes, cooperativas e feiras de agricultores no Norte da Califórnia. Com isso, a preocupação das autoridades é que os ovos com data de validade até 22 de dezembro ainda possam estar em posse de consumidores e estabelecimentos comerciais. A investigação conjunta do CDPH e do departamento estadual de agricultura incluiu a coleta de amostras de ovos e do ambiente da fazenda. Ademais, múltiplas amostras testaram positivo para Salmonella, e a análise de sequenciamento genômico completo confirmou a presença da cepa do surto.
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