Casos de botulismo estão sendo investigados na Itália

Autoridades italianas investigam dois casos suspeitos de botulismo após dois adultos da mesma família serem hospitalizados com sintomas compatíveis com a doença. A suspeita é de que um creme de azeitona e amêndoa tenha causado a intoxicação alimentar.

Produto em questão

O produto investigado é da marca Italiamo, do lote L244R, possui validade até 1º de setembro de 2028, porém como medida preventiva, o item foi recolhido do mercado até a conclusão dos testes microbiológicos.

O que é o botulismo?

O botulismo é uma intoxicação rara, porém potencialmente fatal, causada pelas toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum, os alimentos contaminados por essas toxinas geralmente não apresentam alterações perceptíveis de aparência, cheiro ou sabor.

Considerada uma das intoxicações alimentares mais graves, a doença pode provocar paralisia dos músculos respiratórios e levar à morte caso não haja tratamento adequado.

Os sintomas costumam surgir entre 18 e 36 horas após o consumo do alimento contaminado, mas podem aparecer em apenas 6 horas ou levar até 10 dias para se manifestarem. Entre os principais sintomas estão:

• visão dupla ou turva;
• pálpebras caídas;
• fala arrastada;
• dificuldade para engolir;
• dificuldade para respirar;
• sensação de língua espessa;
• boca seca;
• fraqueza muscular.

No blog do Semear, você pode conferir o artigo “Botulismo: você sabe o que é?” para entender melhor sobre essa infecção alimentar.

Orientação aos consumidores

As autoridades orientaram os consumidores a não consumirem o produto e a devolvê-lo ao ponto de venda para obter o reembolso, mesmo sem a apresentação do recibo.

Fonte: Food Safety News