Casos de Salmonella ligados a aves de criação doméstica aumentam nos Estados Unidos

Autoridades de saúde dos Estados Unidos alertaram para o rápido aumento dos casos de salmonelose associados ao contato com aves de criação doméstica, como galinhas e patos mantidos em quintais. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), três surtos simultâneos de Salmonella já somam 184 casos confirmados em 31 estados, incluindo 53 hospitalizações e uma morte registrada no estado de Washington.

Desde a última atualização da investigação, foram identificados 150 novos casos, evidenciando a rápida expansão dos surtos. As infecções estão associadas a três sorotipos da bactéria: Salmonella Saintpaul, Salmonella Mbandaka e Salmonella Enteritidis.

Um dos pontos que mais preocupa as autoridades é o elevado número de crianças afetadas. Mais de um quarto dos pacientes tem menos de cinco anos de idade, grupo considerado mais vulnerável às formas graves da doença.

As investigações indicam que os casos estão relacionados a cinco incubatórios que fornecem aves para estabelecimentos comerciais. Segundo o CDC, a maior parte das infecções ocorreu após o contato direto com pintinhos, galinhas e patinhos aparentemente saudáveis, uma vez que as aves podem carregar a bactéria sem apresentar sinais de doença.

Diante do avanço dos casos, o CDC reforçou as recomendações de biossegurança para criadores de aves domésticas, incluindo a higienização das mãos após o manuseio dos animais, a manutenção das aves fora das residências e a supervisão de crianças durante qualquer contato com os animais. A agência também orienta que as pessoas evitem beijar ou abraçar as aves, prática que pode facilitar a transmissão da bactéria.

Fonte: Food Safety News

Imagem: Magnific