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Queijo Mozzarella: novos padrões microbiológicos
Em 20 de junho, o Ministério da Agricultura publicou a portaria 837 de 18 de junho de 2018, que altera o item 7.4 –
Visita de alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
No último dia 15, novamente a BRQuality recebeu mais alunos do Módulo 2 do Instituto de Laticínios Cândido Tostes para uma aula teórica sobre Determinação
Agora é lei: Temer sanciona PLC 16 que facilita a venda de produtos artesanais com selos estaduais
Produtos artesanais com origem animal – queijos, salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas, salames, geleias, entre outros – agora poderão ser comercializados em todo o país
UFJF -Trabalho sobre equipamento que detecta fraudes em leite é premiado em evento da Sociedade Brasileira de Física
Um equipamento portátil e de baixo custo destinado a testes de qualidade e detecção de fraudes em leite, desenvolvido por pesquisadores dos dois campi da
Veja dicas de como reduzir o risco de intoxicação alimentar…
Você pode se proteger se tomar as devidas precauções com os alimentos que consome! O ano ainda não chegou à metade e já ocorreram sete
Brasil dá importante passo para tornar mais claros rótulos de alimentos, avalia OPAS
A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) parabeniza a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), autarquia vinculada ao Ministério da Saúde do Brasil, por dar mais
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