Fiscalização apreende quase 8 toneladas de alimentos impróprios na Serra do RS
Fiscalização apreende quase 8 toneladas de alimentos impróprios na Serra do RS Uma operação do Programa Segurança dos Alimentos apreendeu quase 8 toneladas de alimentos impróprios para consumo em dois estabelecimentos comerciais de Farroupilha, na Serra Gaúcha. A ação ocorreu na quarta feira (11) e identificou diversos produtos vencidos, sem procedência ou armazenados de […]
Laudo confirma norovírus em alunos e professores após surto em escola de SP
Laudo confirma norovírus em alunos e professores após surto em escola de SP Um laudo laboratorial confirmou a presença de norovírus em amostras de fezes coletadas de alunos e professores que passaram mal em uma escola municipal de Macaubal, no interior de São Paulo. O resultado foi divulgado pela prefeitura após análises realizadas em […]
Compostos de algas marinhas podem bloquear etapa inicial da infecção por norovírus, aponta estudo
Compostos de algas marinhas podem bloquear etapa inicial da infecção por norovírus, aponta estudo Pesquisadores identificaram que compostos naturais presentes em algas marinhas podem interferir no processo de infecção do norovírus, vírus responsável por milhões de casos de gastroenterite no mundo todos os anos. A descoberta foi apresentada por cientistas da Universidade Griffith, na […]
Indústria de alimentos brasileira fatura R$ 1,38 trilhão em 2025
Indústria de alimentos brasileira fatura R$ 1,38 trilhão em 2025 A indústria de alimentos brasileira encerrou 2025 com faturamento de R$ 1,388 trilhão, crescimento de 8,02% em relação ao ano anterior. O resultado reforça o peso estratégico do setor, que passou a representar 10,9% do Produto Interno Bruto (PIB) do país. Os dados fazem parte […]
Mapa identifica fraude em carga de soja no Porto de Paranaguá
Mapa identifica fraude em carga de soja destinada à exportação no Porto de Paranaguá O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificou indícios de fraude em uma carga de soja destinada à exportação no Porto de Paranaguá, no Paraná. A irregularidade foi detectada durante fiscalização realizada pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal […]
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026 destaca soluções para alimentos seguros em todos os lugares
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026 destaca soluções para alimentos seguros em todos os lugares O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos será celebrado em 7 de junho de 2026 com o tema “De um fardo a soluções: alimentos seguros em todos os lugares”. A campanha internacional busca ampliar a conscientização sobre os […]
Preços dos alimentos devem subir em 2026, aponta previsão do USDA
Preços dos alimentos devem subir em 2026, aponta previsão do USDA Os preços dos alimentos devem continuar subindo em 2026, embora em um ritmo mais moderado do que a média registrada nas últimas décadas. A previsão foi divulgada pelo Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Segundo o relatório, […]
Adoçantes entram em debate após estudo associar consumo a declínio cognitivo
Adoçantes entram em debate após estudo associar consumo a declínio cognitivo A segurança dos adoçantes voltou ao centro do debate científico após um novo estudo associar o consumo desses ingredientes a um declínio cognitivo mais acelerado. Os resultados reacendem discussões sobre os possíveis impactos neurológicos de adoçantes amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas. […]
Marca apoiada por celebridades aposta em água de cacto como nova tendência de hidratação
Marca apoiada por celebridades aposta em água de cacto como nova tendência de hidratação A empresa de bebidas Caliwater aposta que a água de cacto pode se tornar a próxima grande tendência no mercado de hidratação. A marca, fundada em 2021, utiliza a fruta conhecida como figo da índia como base de suas bebidas e […]
Target deixará de vender cereais com corantes sintéticos
Target deixará de vender cereais com corantes sintéticos A rede varejista Target anunciou que deixará de vender cereais que contenham corantes sintéticos certificados até o final de maio de 2026. A decisão faz parte de uma estratégia para alinhar o portfólio de produtos às preferências dos consumidores por alimentos com menos ingredientes artificiais. Segundo […]