Rotulagem nutricional: quais as novidades estão a caminho?
Autora: Fernanda Dulço -Técnica em laticínios e bacharel em administração A rotulagem nutricional é a parte do rótulo onde se encontram as informações de composição do produto, como: valor energético, teores de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras alimentares e sódio. Atualmente alguns consumidores fazem suas escolhas a partir do conhecimento das características nutricionais básicas […]
CONSULTA PÚBLICA Nº 542, DE 17 DE JULHO DE 2018 D.O.U de 18/7/2018
A ANVISA submete à Consulta Pública, para envio de comentários e sugestões ao texto da proposta de Instrução Normativa que estabelece as LISTAS de critérios microbiológicos de segurança e higiene para alimentos. O prazo é de 60 dias para sua participação! A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das atribuições que lhe confere […]
CONSULTA PÚBLICA Nº 541, DE 17 DE JULHO DE 2018 D.O.U de 18/7/2018
A ANVISA submete à Consulta Pública, para envio de comentários e sugestões ao texto da proposta de Resolução da Diretoria Colegiada – RDC que dispõe sobre os critérios microbiológicos de segurança e higiene para os alimentos e sua aplicação. O prazo é de 60 dias para sua participação! A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância […]
PORTARIA Nº 76, DE 13 DE JULHO DE 2018
Consulta Pública, para a proposta de Instrução Normativa, que estabelece o Regulamento Técnico sobre a identidade e requisitos mínimos de qualidade que deve atender o queijo reino. O SECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA, DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe conferem os arts. 18 e 53 do Anexo I do […]
Começa a valer em agosto sistema de rastreabilidade de vegetais frescos.
O objetivo é monitorar e realizar o controle de eventuais resíduos de agrotóxicos nos produtos. Na primeira fase de implementação estão o grupo de citros, maçã, uva, batata, alface, repolho, tomate e pepino. Frutas e hortaliças deverão fornecer informações padronizadas capazes de identificar o produtor ou responsável. Um novo sistema de rastreabilidade para auxiliar o […]
IN MAPA Nº 30, de 26 de Junho de 2018
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto no Decreto nº 5.741, de 30 março de 2006, no Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, na Instrução Normativa nº 57, de […]
Treinamento/reciclagem para analistas Cooperrita
Nos dias 12 e 13 de julho, Ana Carolina Castanheira, gestora do laboratório BRQuality, esteve na Cooperativa Santa Rita do Sapucaí ministrando um treinamento para reciclagem dos analistas do laboratório. Com o tema centrado em análises Físico Químicas e Microbiológicas do leite e derivados a parte teórica abordou legislações aplicáveis, metodologias de análises , além […]
Projeto de lei proíbe descrição indevida do leite em embalagens de alimentos
Dar mais transparência e segurança ao consumidor. Esse é um dos principais objetivos do Projeto de Lei 10556/2018, de autoria da presidente da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), deputada Tereza Cristina (DEM-MS). A proposta estabelece a especificação correta da palavra “leite” nas embalagens e rótulos de alimentos. Dar mais transparência e segurança ao consumidor. Esse […]
As 5 competências fundamentais para o Compliance
Autores: Aecio Ribeiro Filho e Paulo Sérgio Suzart O conjunto de procedimentos, normas e controles que asseguram a boa conduta de uma organização poderia ser a única preocupação dos profissionais de compliance. Mas não é. Vícios e desvios comportamentais são resistentes a normas de conformidade e muitas vezes se instauram a despeito da política de correção […]
Gestão de Fornecedores: estratégia ou uma real necessidade?
Autora: Fernanda Dulço – Técnica em laticínios e bacharel em administração de empresas. Com a globalização e mudanças dos fatores econômicos, houve no mundo dos negócios uma busca pela redução dos riscos, minimização dos custos e aumento da sua capacidade de oferta. Várias empresas dos mais diversos segmentos de mercado, buscam fechar parcerias com fornecedores […]