UEPB desenvolve tecnologia inovadora para identificação de metanol em bebidas
UEPB desenvolve tecnologia inovadora para identificação de metanol em bebidas Pesquisadores do Departamento de Química e do Programa de Pós-graduação em Química (PPGQ) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) desenvolveram uma tecnologia revolucionária para identificar a presença de metanol em bebidas. A tecnologia por trás da inovação A tecnologia consiste em um método rápido e […]
Pesquisa revela preocupações dos consumidores com recall de alimentos nos EUA
Pesquisa revela preocupações dos consumidores com recall de alimentos nos EUA Uma pesquisa nacional recente, conduzida pela GS1 nos EUA, destaca a persistente preocupação dos consumidores norte-americanos com o recolhimento de alimentos e a segurança dos produtos disponíveis no mercado. Diante disso, os resultados sublinham a necessidade urgente de aprimoramento das capacidades de rastreabilidade na […]
Recolhimento de mais de 41 toneladas de alimentos em escolas dos EUA por risco de Listeriose
Recolhimento de mais de 41 toneladas de alimentos em escolas dos EUA por risco de Listeriose O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos anunciou o recolhimento de aproximadamente 41,5 toneladas de burritos e wraps de café da manhã que foram distribuídos em escolas públicas e outras instituições alimentares federais do país. Desse modo, a medida […]
Programa Mais Leite Saudável é reconhecido como exemplo pela FAO
Programa Mais Leite Saudável é reconhecido como exemplo pela FAO O Programa Mais Leite Saudável (PMLS), iniciativa do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) do Brasil, alcançou um importante reconhecimento internacional. A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) o formalizou como uma das boas práticas e inovações em transformação sustentável da pecuária […]
Anvisa proíbe marca de azeite
Anvisa proíbe marca de azeite A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) anunciou a proibição e apreensão de todos os lotes do Azeite Extra Virgem Ouro Negro. Dessa forma, a medida abrange a comercialização, distribuição, fabricação, importação, divulgação e consumo do produto. Motivações para a proibição A ação fiscalizadora da Anvisa foi desencadeada por diversas […]
Anvisa determina recolhimento de sal do Himalaia
Anvisa determina recolhimento de sal do Himalaia A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) divulgou o recolhimento voluntário de diversos lotes do produto Sal do Himalaia Moído da marca Kinino, fabricado pela empresa H.L. DO BRASIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA, localizada em Mirassol, SP. Detalhes do recolhimento O recolhimento voluntário, foi motivado […]
Surto recorrente de Salmonella Strathcona na Europa: Tomates da Sicília sob investigação
Surto recorrente de Salmonella strathcona na Europa: Tomates da Sicília sob investigação Uma análise aprofundada revelou que a maioria das infecções por Salmonella strathcona na Europa está ligada a um surto recorrente anual que tem afetado centenas de pessoas ao longo de 14 anos. Com isso, a investigação aponta para tomates, particularmente da Sicília, como […]
Ingredientes resilientes: Inovação frente às mudanças climáticas
Ingredientes resilientes: Inovação frente às mudanças climáticas As mudanças climáticas têm representado um grande desafio em diversos setores, como a indústria de alimentos e bebidas. A crescente irregularidade dos padrões de chuva, as ondas de calor extremas e a degradação dos solos estão alterando fundamentalmente a disponibilidade e a qualidade das matérias primas agrícolas. Diante […]
Mapa estabelece limites máximos para micotoxinas em alimentos para cães e gatos
Mapa estabelece limites máximos para micotoxinas em alimentos para cães e gatos O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) publicou a Portaria SDA/Mapa nº 1.412/2025, uma medida regulatória significativa que define os limites máximos de micotoxinas em alimentos destinados a cães e gatos. Assim, a norma entrará em vigor em 1º de julho de 2026, […]
Anvisa lança edital para mapear laboratórios capazes de detectar metanol
Anvisa lança edital para mapear laboratórios capazes de detectar metanol A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, no último 13 de outubro, o Edital de Chamamento 19, de 10 de outubro de 2025. Diante disso, o objetivo é identificar laboratórios em todo o território nacional aptos a realizar a detecção de metanol em amostras […]